Скумбрия кусочками в духовке запеченная

Нежная, мягкая, ароматная, для всей семьи. Просто и вкусно. Скумбрия, запеченная, кусочками в духовке подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Рыба отлично пропитывается в маринаде и после запекания получается очень ароматная и вкусная.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 10 г
Жиры 48% 15 г
Углеводы 19% 6 г
190 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь скумбрию кусочками в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Скумбрию можно использовать как свежую, так и замороженную. Замороженную заранее достаньте из морозильной камеры и дайте ей разморозиться при комнатной температуре.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    От рыбы отрежьте голову и удалите внутренности. Промойте её в воде и немного промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги. Очищенную рыбу нарежьте на кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для маринада смешайте майонез с кетчупом. По вкусу добавьте соль. Обмажьте получившейся смесью каждый кусочек рыбы. Оставьте рыбу мариноваться на 1 час. Заранее включите духовку на 180 градусов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очищенный лук нарежьте полукольцами. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В форму для запекания выложите в кусочки рыбы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Между рыбными кусочками разложите нарезанный лук. Верх рыбы и лук смажьте остатками маринада. Поставьте форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут до появления красивой золотистой корочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовое блюдо выньте из духовки и подавайте к столу в горячем виде. Такую рыбку можно дополнить гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт понравился. Рыбка должно быть получается превосходной. Мне нравится запекать скумбрию в горчичном соусе, советую

Моя оценка рецепта:

Уж очень мне скумбрия понравилась в магазине,купила две рыбы. Пришла домой и решила рецепт в Хрумке найти. Правда, получилась нежная и сочная, хотя скумбрия обычно суховата бывает в приготовлении. К майонезу и кетчупу чуть сметанки добавила. Больше ничего такого. Делала как в рецепте. Понравилась рыбка и быстрый рецепт. Спасибки, Юля Спасибо

Надежда, очень рада, что вам понравилось! Рыбка, действительно, очень вкусная! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лук, Майонез, Кетчуп, Соль