Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь горбушу с луком и майонезом в духовке? Подготовьте продукты. Горбуша у меня сразу в виде стейков, вы же можете купить целую рыбу и разделать ее самостоятельно. Вес указан уже тех частей, которые вы будете запекать. Способ нарезки также может быть любым — и кусочками как у меня, и широкими половинками на коже. Майонез можно заменить сметаной. Включите духовку на 190 градусов.
Шаг 2:
Лук очистите и нарежьте очень тонкими перьями — так он лучше пропечется.
Шаг 3:
Сложите лук в миску и добавьте в него майонез. Перемешайте лук с майонезом.
Шаг 4:
Возьмите форму для запекания. Смазывать ее не обязательно, так как в составе блюда есть майонез, который не даст рыбе пригореть. А вот чтобы было легче отмывать форму после готовки, вы можете застелить ее фольгой. Выложите в форму кусочки горбуши. Посолите их сверху и посыпьте свежемолотым черным перцем. Вы также можете использовать любые приправы для рыбы.
Шаг 5:
Сверху на рыбу выложите лук с майонезом. Кроме лука можно еще положить в "шубку" натертые морковь и сыр.
Шаг 6:
Запекайте горбушу с луком разогретой до 190°С духовке от 30 до 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и толщины кусочков. Ориентируйтесь на внешний вид блюда — лук должен зазолотиться.
Шаг 7:
Достаньте форму с рыбой из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Данный рецепт горбуши в духовке с луком- отличается простотой и доступностью ингредиентов.
Готовится все очень просто: буквально за 30-40 минут у вас на столе великолепное блюдо. Рыба получается удивительно сочной и ароматной, а лук добавляет интересную сладость и текстуру. Советую всем, кто любит рыбу или просто хочет порадовать свою семью вкусным ужином.
Какая аппетитная у вас рыбка получилась!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Горбуша отварная - 168 ккал / 100 г
- Горбуша свежая - 142 ккал / 100 г
- Горбуша солёная - 169 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г