Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать тушенку из свинины в мультиварке в банках на зиму? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей, с минимальным количеством жира. Вырежьте с мяса все пленки и жилы.
Шаг 2:
Нарежьте мясо небольшими кусочками и /сложите в чашу мульиварки.
Шаг 3:
К мясу добавьте соль, перец и лавровый лист. Если вас смущает наличие горошков перца в готовой тушенке, то можно их связать в марлевый мешочек, а после варки удалить. Накройте чашу мультиварки крышкой.
Шаг 4:
Включите мультиварку на режим "Тушение" на 6 часов. Удобно это сделать на ночь. После окончания режима мультиварка станет на режим "Подогрев" и достоит до утра.
Шаг 5:
Готовую тушенку перемешайте, чтобы в ней равномерно распределилась соль. За время тушения из мяса появилось много сока. Включите режим "Жарка" и доведите тушенку до кипения.
Шаг 6:
Для тушенки подготовьте банки. Хорошо их промойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом - это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.
Шаг 7:
В подготовленный баночки разложите горячую тушенку и долейте до верха немного бульона из чаши мультиварки. Крышки обдайте кипятком и закройте банки. Тушенку остудите и храните в прохладном месте. Приятного угощения!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Сделала домашнюю тушёнку из домашней свинины по этому рецепту. Мне понравилась простота приготовления и минимум продуктов. Готовила ночью по рекомендации автора, что очень удобно. Вечером после работы порезала мясо, сложила в мультиварку, добавила все специи. Поставила режим "тушения" на 8 часов, так как мясо домашнее более жесткое. Да, выделилось много сока после тушения. Разложила свинину в баночки, залила соком и закатала. Приготовила сразу 10 пол литровых баночек. Храню домашнюю тушёнку в холодильнике. Вкус тушёнки потрясающий, мясо нежнейшее, ароматное и невероятно вкусное. Застывший сок превратился в желе, которое мне очень понравилось кушать прям с банки) Рецепт великолепный!
Можно и так перекусить с хлебом, и приготовить интересные блюда. Тушенка из свинины в мультиварке одна из лучших заготовок и не только на зиму. Теперь буду делать тушёнку только в мультиварке, очень просто, быстро и несложно. Большое спасибо автору за рецепт!
Свиная тушенка в мультиварке отличная заготовка на зиму - супер!!! 
Сейчас в магазинах не та тушёнка, что была когда-то очень-очень давно, единственная надежда осталась её такую поесть, так это приготовить её самим. А с мультиваркой это стало в разы проще да ещё с таким суперским рецептом! 
Спасибо за рецепт!
Приготовила по этому рецепту тушенку из свинины в мультиварке гораздо вкуснее магазинной! Оказывается делать тушенку в мультиварке очень просто, попробуйте!. И потом будете недоумевать зачем покупать тушенку в магазине, если можно сделать легко и просто натуральную, домашнюю, из хорошего мяса, вкусную, пряную! Мультиварка делает процесс приготовления тушенки в домашних условиях проще некуда. Спасибо автору!
Отличный рецепт Тушенка в мультиварке из свинины! Приготовила не из 4 кг, а решила попробовать из 2. Получилось просто шикарно. По вкусу - то, что надо, теперь посмотрю, как стоять баночки будут. Но думаю, все должно быть хорошо. И в мультиварке беспроблемно готовить - загрузила все и ушла
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г