Рулет из пузанины вареный

Рулет из пузанины - настоящая еда для мужчин: сытный, с чесночком! Рулет из пузанины (подчеревка) - это очень вкусный и очень сытный продукт. Основное его достоинство и отличие от промышленных колбас и мясопродуктов - отсутствие консервантов и других добавок (соль для вкуса).
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 91% 30 г
Углеводы 0% 0 г
282 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте подчеревок (пузанину), соль, чеснок и несколько веточек свежего или чухого тимьяна.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо хорошо натрите 1 ст. ложкой соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выдавите с помощью чеснокодавки чеснок и хорошо натрите внутреннюю часть чесноком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сверните подчеревок рулетом и стяните шпагатом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вскипятите воду, посолите остальной солью, положите рулет в кастрюлю и добавьте тимьян. Варите после закипания при очень медленном кипении час-полтора.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовый рулет охладите, положите под пресс до полного охлаждения. Шпагат удалите. Рулет тонко нарезайте и используйте для бутербродов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

naniki, отличная свининка получилась! Красиво и аппетитно смотрится в разрезе. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Подчеревок свиной - 630 ккал/100г
Калорийность продуктов: Подчеревок, Соль, Чеснок, Тимьян, чабрец, Вода