На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 654 пользователей

Каталог рецептов

Печенье на молоке

Простое, вкусное, красивое! Домашнее печенье порадует всех! Такое домашнее печенье на молоке готовится и правда довольно быстро и очень просто. А ингредиенты для него найдутся в каждом доме.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Пшеничная мука

250

Молоко

50

Сливочное масло

180

Яичные желтки

2

Сахарная пудра

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
433 ккал
Белков:6 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 8 / 35 / 57
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Foster

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешайте муку с сахарной пудрой. Хорошо добавлять в такую смесь и щепотку соли.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Порциями добавьте сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А лучше - перетрите пальцами до масляной крошки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К смеси добавьте желтки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте молоко.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Начинайте замешивать тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Месите сначала ложкой в миске, а потом - переложите на стол. Если нужно - добавьте еще муку, но не перестарайтесь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо тесто отправить в холод на полчаса-ночь (последнее - идеальный вариант для печенья на завтрак), а можно сразу же браться за выпечку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и при помощи высечки (или стакана) сформуйте печенье.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Переложите печенье на пергамент и испеките в заранее разогретой духовке - 7 минут при 180 градусах.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Охладите.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подавайте.

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вика
Вика 28.11.2017 06:14:57

Получилось простенько и жирноватенько на вкус. Думаю, масло можно и меньше взять. Но это на вкус и цвет конечно. Готовятся быстро.

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Сливочное масло, Яичные желтки, Сахарная пудра