Мясо свинина в соевом соусе на сковороде

Мягкое, нежное, для ужина и на праздник. Быстро и просто! Мясо свинина в соевом соусе на сковороде - недорогое блюдо с потрясающим вкусом, приготовить которое сумеет каждая хозяйка. Подавать жареную в соевом соусе свинину можно с любым гарниром. Готовьте и наслаждайтесь!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 14 г
Жиры 50% 23 г
Углеводы 20% 9 г
264 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить свинину в соевом соусе на сковороде? Очень легко и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, шея, вырезка и т.д. У меня нежная мягкая вырезка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте небольшими тонкими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Свежий чеснок можете заменить на 1 ч. л. сухого чесночного порошка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сковороде на огне чуть выше среднего разогрейте растительное масло. Помешивая, жарьте мясо около 10 минут до румяной корочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте в сковороду соевый соус. Тушите свинину, помешивая, еще 5 минут на среднем огне. Свинина должна хорошо пропитаться соусом со всех сторон. Вместо обычного соевого соуса можете добавить полусладкий соус терияки. Тогда мясо получится с легким сладким привкусом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всыпьте измельченный чеснок, паприку, хмели-сунели и смесь свежемолотых перцев. Жарьте все вместе, помешивая, еще 2 минуты. Солить мясо при использовании соевого соуса стоит осторожно. Я обычно не солю блюда, в которых уже есть соевый соус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую свинину в соевом соусе посыпьте свежей зеленью и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Знаю немного другой рецепт свинины в кисло-сладком соусе по-китайски. Тоже вкусно.

Моя оценка рецепта:

Свинина по этому рецепту получается очень вкусной. Именно потому, что мясо обжарено с соевым соусом, данное блюдо получается невероятно ароматным и пряным. Так как я очень часто готовлю блюда, добавляя в них соевый соус, то и это блюдо зашло на ура!!! Всем рекомендую попробовать эти вкусные кусочки свинины с черным перцем (кстати, я добавляю его довольно много в это блюдо, исключив при этом паприку).

Моя оценка рецепта:

Мясо свинина в соевом соусе на сковороде это очень вкусно!!! Единственное, у меня не было зеленого лука, я его не купила, поскольку лук не был указан в ингредиентах, поэтому готовила без него, с ним, наверно, получилось бы еще вкуснее. Вместо рафинированного масла я использовала кунжутное. Вместе с соевым соусом я еще решила добавить пару зубчиков измельченного чеснока. В общем, дикий восторг, не ожидала, что так вкусно получится. Однозначно, это блюдо еще буду готовить ни один раз.

Моя оценка рецепта:

Хочешь приготовить вкусный ужин родным? Воспользуйся этим рецептом! Очень вкусное мясо в соевом соусе. Готовить его совсем несложно и времени занимает минимум, на вкус же блюдо получается просто превосходным. Спасибо автору.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Соевый соус, Чеснок, Растительное масло, Паприка, Хмели-сунели, Смесь перцев молотых