На главную

На сайте 25 744 рецептов
у 129 204 пользователей

Каталог рецептов

Свинина в кисло сладком соусе с ананасами

Вкуснейшая тушеная свинина с кусочками ананасов. Свинина по этому рецепту готовится недолго, быстрее, чем простой гуляш. Томатный и соевый соус с ананасовым сиропом создает новый насыщенный вкус, который идеально сочетается с мясом. Такая свинина с кусочками ананасов хорошо подойдет на праздничный стол на горячее к отварному картофелю.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Ананасы

300

Растительное масло

2

Соевый соус

5

Томатный соус

3

Пшеничная мука

1

Крахмал

1

Поваренная соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
201 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 27 / 41 / 32
Н57 / С33 / В10

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты: мякоть свинины, консервированные ананасы в сиропе кусочками, соевый соус, томатный соус, муку с крахмалом, укроп, растительное масло.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину ополаскиваем и нарезаем средними кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем нарезанную свинину с мукой и крахмалом, хорошо обкатываем кусочки мяса в смеси муки и крахмала.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем в него свинину. Жарим мясо на сильном огне, перемешивая, минут семь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ананасы отцеживаем от сиропа.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем кусочки ананасов в сковороду к мясу, перемешиваем и жарим вместе еще 2-3 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее вливаем к свинине с ананасами соевый соус, хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через две минуты добавляем томатный соус, перемешиваем, готовим еще минуты три.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вслед за томатным соусом вливаем в сковороду ананасовый сироп.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Свинину в соусе солим, перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сковородку накрываем крышкой, убавляем огонь.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Тушим свинину с кисло-сладком соусе 20 минут под крышкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В конце тушения мелко нарезаем укроп.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем измельченный укроп в сковороду к мясу в соусе, перемешиваем и выключаем огонь. Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами готова.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Подаем свинину в кисло-сладком соусе с ананасами горячей, с гарниром и свежими овощами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лера
Лера 29.09.2017 19:08:28

Слюнки текут Нямка Супер

Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни: никакой агрессии.
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Ананасы, Растительное масло, Соевый соус, Томатный соус, Пшеничная мука, Крахмал, Поваренная соль