Бренди-вафли

Незабываемый легкий вкус, которым будут восхищаться!
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 80 г
301 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

Хотя Шотландия считается "домом виски", но за долгие годы исторических отношений с Францией происходил обмен и кулинарными рецептами. Шотландцы с удовольствием начинали готовить еду других стран или использовать как ингредиенты новые для них продукты.
Разогреваем духовку и смазываем лист для выпечки сливочным маслом. В маленькой кастрюле на медленном огне растапливаем масло, сироп и сахарную пудру или сахар-песок, а затем добавляем муку, бренди и имбирь. Кипятим все это в течение пяти минут, постоянно размешивая, чтобы мука не собралась в комки. Столовой ложкой выливаем тесто на лист для выпечки, внимательно следя за тем, чтобы будущие вафли не соприкасались друг с другом. Выпекаем в течение пяти минут до золотисто коричневого цвета. Главное не передержать. Тонкие вафли горят мгновенно.
Горячие вафли, пока они еще мягкие, нужно закрутить в рулоны. Для этого используем смазанную маслом ручку большой деревянной ложки. Делайте это аккуратно, чтобы не обжечься. Закрученные вафли оставляем остывать. Они должны стать твердыми и ломкими.
Эти вафли являются очень хорошей оболочкой для мороженого или крема. Или, если нет ни того и ни другого, можно зарядить их джемом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

должно быть очень ароматные получаются вафли! спасибки за рецептик!!!!! Любовь

Прикольный рецепт! Я очень долго искала такой, где не обязательно иметь специальную вафельницу, а здесь все просто и легко! Правда, единственное, что смутило, это - легко ли раздобыть кукурузный сироп? Может есть что-то, чем можно его заменить, на более распространенное?

Есть несколько способов заменить кукурузный сироп.
1. Сварить обычный сахарный сироп: 225 г сахара вскипятить с 75 мл воды.
2. Купить в магазине искусственный мед (он часто делается из кукурузного сиропа).
3. Купить кленовый сироп.
4. Сделать жженку: чл сахара расплавить в ложке на огне и опустить в небольшое колво воды (я делала 0,2 стакана 200мл)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Бренди - 225 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сироп, Сливочное масло, Пшеничная мука, Сахарная пудра, Бренди, Имбирь