Бисквит на желтках

Отличная основа для праздничного торта или же самостоятельный десерт! Хороший и вкусный рассыпчатый бисквит. Ничем не отличается по вкусу от классического, который на белках. Разве что более ярким цветом. Из указанных продуктов коржи получаются не очень большими. В общем-то бисквит можно разрезать только на два коржа. Так что если вам нужен большой торт, ингредиенты можно удвоить.
Swetlja4okAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 12% 8 г
Углеводы 77% 50 г
305 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Готовить тесто для этого бисквита недолго и легко. Поэтому поставить разогревать духовку лучше заранее.

В желтки добавить сахар, ванилин и немного теплой воды. Взбить, пока масса не станет белой.

В отдельную посудину просеять муку, после чего всыпать в нее разрыхлитель и крахмал. Хорошенько перемешайте смесь.

Соедините содержимое двух мисок, осторожными движениями перемешайте до однородности.

Форму застелите пергаментом, выложите тесто и сразу же поставьте в духовку. Выпекайте при 180 градусах, пока бисквит не подрумянится. Примерно по времени это будет 25 минут.

Готовый бисквит можно использовать в качестве основы для торта сразу же или заморозить на будущее. Также можно пропитать, украсить к примеру ягодами или взбитыми сливками и подавать к чаю, как самостоятельный десерт.

Сладкого чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт удачный, спасибо. Мне понравился еще бисквит на кипятке без молока. Буду пробовать.

Моя оценка рецепта:

Бисквит очень быстро замешивается и так же быстро выпекается: 20 минут при 200 градусах. Делала из 5 желтков, рассчитала пропорции в соответствии с рецептом.
Очень красивый, пружинистый. Кусочек отщипнула. М-м..Вкусно! Разрезала на две части и намазала йогуртом с клубничным вареньем. Утром продегустируем с сыном..Улыбка

Swetlja4ok, интересный вариант бисквита, нужно попробовать и такой как-нибудь. Спасибо большое за рецепт!
Тортик

Очень классный бисквит, буду печь еще

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яичные желтки, Сахар, Вода, Крахмал, Разрыхлитель, Ванилин