На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

Свинина по-гуахирски

Только от одного аромата этого блюда хочется положить себе добавки!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Лимонный сок

40

Бананы

400

Зелень

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:12 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 38 / 40 / 22
Н0 / С86 / В14

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Lubov♀

способ приготовления

Основная масса кубинских блюд из мяса готовится из курицы или свинины. А уж бананы на Кубе добавляют почти в каждую еду. Их едят на десерт, вместе с горячими мясными закусками, добавляют в соусы и ещё есть много-много других вариантов использования этого фрукта. Сочетание вкуса мяса и бананов можно оценить, если приготовить свинину по-гуахирски. Я беру мякоть свиного окорока и нарезаю его кубиками по 35–40 г. Каждый кусочек посыпаю перцем, солью и сбрызгиваю соком лимона. Добавляю тмин, лавровый лист и ставлю мясо на час в холодное место.
Когда необходимое время истечет, мясо поджариваю во фритюре. Теперь готовлю гарнир из бананов. Беру недозрелые фрукты и тонко нарезаю их диагональными пластинками. Затем обжариваю пластинки на масле. К столу жареную свинину подаю на блюде вместе с жареными бананами. В качестве гарнира также может быть подан жареный картофель. Блюдо украшаю зеленью. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
лилия
лилия 01.09.2012 16:13:01


LubovoreL, спасибо за рецепт! Улыбка Букетик

0
Lubov♀
Lubov♀ 01.09.2012 18:01:06




готовьте и кушайте с удовольствиемВкуснятинавсегда радаВкуснятина!!

0

Советы к рецепту

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лимонный сок, Бананы, Зелень, Соль, Перец черный молотый