На главную

На сайте 26 478 рецептов
у 134 950 пользователей

Каталог рецептов

Минтай в мультиварке в сметане

Нежная и ароматная рыба без хлопот? Это возможно в мультиварке! Это одно из наших любимых рыбных блюд. Во-первых, из-за простоты приготовления, во-вторых, из-за мягкого сливочного вкуса и нежной текстуры рыбы. Минтай вообще очень популярная бюджетная морская рыба. Она не имеет специфического запаха, низкокалорийна, ее очень легко готовить.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Минтай

1.5

Морковь

80

Растительное масло

40

Вода

80

Сметана

150

Зелень

по вкусу

Соль

7

Перец черный молотый

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
89 ккал
Белков:12 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 67 / 22 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: ReveRita

Комментариев: 0

способ приготовления

Начинаем приготовление этого блюда с подготовки рыбы и овощей:

1. Размораживаем тушки минтая. Лучше всего вытащить рыбу из морозилки накануне вечером, переложив ее в холодильник. Разделываем тушки, очищаем от пленок, удаляем плавники, хвост.

2. Режем очищенные тушки на порционные куски, солим и перчим их по вкусу.

3. Чистим лук и морковь. А затем морковь натираем на крупной тёрке, а лук шинкуем полукольцами.

Когда все ингредиенты уже подготовлены, можно включать мультиварку и приступать непосредственно к процессу приготовления:

1. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и, используя программу "Жарка", обжаривайте подготовленные овощи в течение 10 минут, время от времени помешивая их. По желанию можете посолить овощи в процессе жарки.
2. Выложите подготовленные куски рыбы поверх овощей, затем добавьте воду и полейте рыбу сметаной.
3. Выставьте программу «Тушение» на полчаса и, пока ваша мультиварка работает, можете приготовить салатик или побаловать себя чашечкой ароматного чая.

Подача рыбы:

Аккуратно выложите кусочки рыбы вместе с овощной подушкой на тарелки, при желании посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Вода, Сметана, Зелень, Соль, Перец черный молотый