Жареная дорада

Вкусная жареная рыбка с хрустящей корочкой и непревзойденным ароматом! Обожаю эту рыбу за ее превосходный вкус, низкую калорийность и отсутствие большого количества костей. Последний момент вообще радует, потому что именно из-за косточек я недолюбливала рыбу пока не повзрослела. Люблю ее в любом виде, но особенно жареную!
Mashenka♀Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 65% 15 г
Жиры 35% 8 г
Углеводы 0% 0 г
144 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. С дорады удаляем чешую, извлекаем жабры, потрошим, затем тщательно моем. Лишнюю влагу можно удалить при помощи бумажных полотенец.
2. Рыбу натираем со всех сторон смесью соли и сухих специй. Теперь ее нужно оставить на 20-30 минут, чтобы мясо хорошо ими пропиталось.
3. Сковороду разогреваем (я предпочитаю использовать сковороду-гриль) с маслом, обжариваем каждую рыбку с двух сторон на сильном огне буквально по паре минут.
4. Теперь огонь можно убавить до умеренного. Жарьте рыбу еще по несколько минут с каждой стороны. Если рыбки большие повторите процесс - обжарьте ее еще раз с обеих сторон по несколько минут.

Дорада готова. Она отлично сочетается со свежей зеленью и овощами.
Подавайте ее к столу горячей с различными соусами.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Дорады - 112 ккал/100г
Калорийность продуктов: Дорада, Специи сухие, Соль, Оливковое масло