Дорада на гриле

Дорада - идеальная рыба для тех, кто следит за своей фигурой! Всю жизнь мы ищем рецепты блюд, которые не добавят нам сантиметров на талии да еще и вкусными будут. Дорадо на гриле - именно то блюдо, которое заменяет мне жирные шашлыки на природе. Мне даже удалось переманить на свою "рыбную" сторону пару подруг :) Очень простой и быстрый рецепт. Главное, чтобы жар был, но это уже не моя забота ;)

svetika

Автор рецепта

85 447

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Блюда с дорадой

350

Лимоны

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Розмарин сухой

по вкусу

Растительное масло (для смазывания решетки)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 61% 14 г

Жиры 39% 9 г

Углеводы 0% 0 г

140 ккал

ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 25 мин

Любую рыбу перед приготовлением надо обработать. Для этого очистите ее от чешуи, удалите внутренности и не забудьте про жабры, срежьте также плавники и хвост.

Для маринования поместите рыбу в емкость и полейте ее соком лимона, присыпьте солью, перцем, розмарином с двух сторон и внутри рыбы. Мариноваться можно оставить на час-два, а можно и на сутки.

После маринования смело переходите к самому волнительному моменту - грилю. Смажьте решетку маслом, уложите на нее рыбу и готовьте на раскаленных углях до золотистой корочки с двух сторон. Будьте очень внимательны - рыба готовится быстро: если хороший жар, то готовка может занять буквально минуты.