Тарталетки со шпротами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать тарталетки со шпротами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Творожный сыр можете заменить любым другим; плавленым, обычным типа Российского и т. д. Если используете обычный сыр, лучше добавить в начинку майонез. Если тарталетки средней величины, то нам понадобится 8-10 штук. Если тарталетки мелкие, то такого количества начинки хватит на 20-24 тарталетки.

2. Шаг 2:

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

3. Шаг 3:

   

   Шпроты выньте из банки и отряхните от масла. Количество шпрот должно быть равно количеству тарталеток. Если у вас остались еще шпроты, можете измельчить их и добавить в начинку.

4. Шаг 4:

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

5. Шаг 5:

   

   В миске соедините тертые яйца, творожный сыр, измельченный укроп. Начинку посолите, поперчите и перемешайте до однородности.

7. Шаг 6:

   

   Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу. Чтобы начинка получилась еще сытнее, можете добавить в нее 2 ст. л. вареного риса.

8. Шаг 7:

   

   Тарталетки наполните сырно-яичной начинкой.

9. Шаг 8:

   

   Сверху уложите по одной шпротинке.

10. Шаг 9:

    

    Украсьте тарталетки со шпротами по своему вкусу. Я украсила маслинами, свежей петрушкой и укропом. Тарталетки сразу же подайте к столу. Идеальным напитком к ним будет белое вино или мартини. Приятного аппетита!