Сибас жареный

Как насчет вкусненькой рыбки? Попробуй сибаса по новому рецепту! Я думаю, что при правильном подходе даже простейший рецепт может воплотиться в гениальный шедевр. Главное понимать, что нужно делать с продуктами, никогда не бояться ошибиться и экспериментировать.

Майоран

Автор рецепта

1212 169

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сибас

800

Соль

Лимонный сок

Оливковое масло

Розмарин

Тимьян, чабрец

Сливочное масло

Чеснок

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 56% 15 г

Жиры 41% 11 г

Углеводы 4% 1 г

158 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Не выключать экран

Начинаем с подготовки рыбы. Сибаса следует почистить, удалить плавники и голову. Промываем его, протираем салфеткой и делаем ножом несколько поперечных надрезов на каждой стороне.

Сибаса посыпаем солью, сбрызгиваем половиной лимонного сока и оливковым маслом не только снаружи, но и внутреннюю часть брюшка. В надрезы помещаем травы. Далее рыбке необходимо немного постоять при температуре 20-25 градусов. Достаточно будет получаса.

Кладем сибаса на разогретую сковороду и жарим в сливочном масле по пять минут с каждой стороны до румяного состояния. Добавляем чеснок. В процессе необходимо поливать рыбу маслом, в котором она жарится.

Выкладываем сибаса на тарелку. Добавляем оставшийся лимонный сок в сковороду к остаткам масла и разогреваем пока не закипит. Полученной массой поливаем рыбку. В качестве гарнира отлично подойдут овощи.

Блюдо готово. Приятного аппетита!