Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В кипящей подсоленной воде отвариваем соевое мясо, откидываем его на дуршлаг и слегка отжимаем.
Шаг 2:
Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3:
К луку добавляем соевое мясо, обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4:
Мелко нарезаем болгарский перец.
Шаг 5:
Соевое мясо и лук измельчаем блендером, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, немного зелени, соду, специи. Все перемешиваем, убираем в холодильник на час. Далее формируем из получившейся массы бифштексы и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Шаг 6:
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 7:
При подаче можно украсить зеленью.
Рекомендую попробовать рецепт бифштекса из соевого мяса. На вид его не отличить от обычного мясного бифштекса, однако по вкусовым качествам не оставил равнодушным всю семью, которая относилась к соевому мясу “так себе”! К тому же, вы удивитесь приятному чувству легкости и сытости одновременно, ведь соевое мясо нельзя назвать тяжелой пищей. Отличный вариант для тех, кто соблюдает посты, либо просто хочет облегчить и разнообразить рацион.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Соевое мясо - 296 ккал / 100 г