Жареный пеленгас

Очень простой рецепт приготовления рыбного блюда. Пеленгас жареный - это очень просто и в то же время невероятно вкусно. Румяная корочка, сочная рыбка - что еще нужно для хорошего ужина?

zaznoba

Автор рецепта

+21

1714 855

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пеленгас (желательно свежий)

600

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

0.5

Подсолнечное масло

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 41% 15 г

Жиры 43% 16 г

Углеводы 16% 6 г

205 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

В первую очередь рыбу размораживаем. Если же вам повезло раздобыть свежую, потрошим ее, очищаем от чешуи, тщательно промываем под струей проточной воды. Крупную рыбу режем на кусочки, мелкую можно оставить целыми тушками.

В неглубокой миске смешиваем муку с солью и обваливаем в ней каждый кусочек рыбы.

Раскаляем подсолнечное масло на сковороде с толстым дном и обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.

Подаем готовое блюдо на стол со свежими или отваренными овощами.

Приятного аппетита!