Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать замороженные голубцы в мультиварке в томатном соусе? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Голубцы я использую покупные, но можно и приготовить их самостоятельно. Они хорошо хранятся в морозильной камере до момента приготовления. Заранее размораживать их не надо.
Шаг 2:
Лук и морковь хорошо вымойте щёткой или жёсткой губкой под струёй проточной воды, очистите и ополосните. Затем натрите морковь на тёрке, а лук измельчите.
Шаг 3:
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Я использовала режим "Жарка". Режимы вашей мультиварки могут отличаться. Выложите в горячую чашу подготовленные лук и морковь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты, чтобы они стали мягче и появился характерный аромат. Об особенностях использования мультиварок и о том, как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 4:
В стакане смешайте воду с томатной пастой и мукой. Наличие муки в томатном соусе придаст ему лёгкую густоту.
Шаг 5:
Получившимся томатным соусом залейте обжаренные овощи в чаше. Доведите до кипения. В соус добавьте немного соли и специи по вкусу, я использовала чёрный молотый перец и паприку.
Шаг 6:
Выложите замороженные голубцы. Переключите мультиварку на режим "Запекание" примерно на 30 минут. Время может отличаться и зависит от возможностей вашей техники. Закройте крышку и оставьте готовиться. За это время голубцы можно перевернуть 1-2 раза и заодно проверяйте готовность блюда.
Шаг 7:
Готовые голубцы переложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Меня очень выручил рецепт замороженных голубцов в мультиварке в томатном соусе. Этот способ приготовления удобен, когда нет времени долго стоять у плиты.
У меня были замороженные вегетарианские голубцы. По количеству больше, чем в рецепте. Поэтому готовились они дольше примерно на пол часа.
Для подливки обжарила лук и морковь 10 минут на программе "жарка". Мне нравится, когда овощи хорошо прожарены, мне так вкуснее). Затем потушила замороженные голубцы. Мне кажется, время будет зависеть от начинки. Если в голубцах есть мясо, то стоит потушить подольше.
Результат порадовал! Голубцы вышли очень вкусными! Особенно понравилась томатная подливка, которая нежно обволакивает каждый голубец!
Экспресс-метод приготовления голубцов. Результат превзошел все ожидания: быстро, вкусно, просто! Пробуйте, обязательно пробуйте! Замороженные голубцы в мультиварке в томатном соусе - идеальный обед. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Замороженные голубцы - 132 ккал / 100 г