Главная
Лучшие рецепты
Квас домашний
Квас из березового сока без дрожжей

Квас из березового сока без дрожжей

Приготовь бодрящий и необычный напиток, утоляющий жажду! Этот напиток готовится из березового сока и называется квас)) Ну очень освежающий! Обязательно приготовьте - такой напиток очень вкусен. Готовим его каждую весну и очень любим всей семьей. Пьют даже дети) А если запастись березовым соком впрок, то приготовить вкуснейший березовый квас можно и в летний зной, когда он будет как нельзя кстати!

Сарка @

Автор рецепта

+10

14110 977

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 11 г

43 ккал

ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Общее время приготовления: 2 д 40 мин

Не выключать экран

Для начала березовый сок нужно очистить от разных мошек, которые могли попасть во время сбора сока. Для этого выстилаем ситечко марлей в 2-3 слоя и процеживаем сок.

Изюм выкладываем в глубокую миску и заливаем холодной водой. Выдерживаем полчаса, чтобы изюм набух.

Березовый сок заливаем в чистую и сухую тару, добавляем сахар и разбухший изюм. Даем сахару полностью раствориться и, прикрыв тару крышкой, оставляем на пару дней для брожения.

Готовый квас еще раз процеживаем, как делали это с березовым соком.

Пейте на здоровье!