Терпуг жареный на сковороде

Ароматная и сочная, с хрустящей корочкой рыба. Пробуй! Терпуг очень вкусный, особенно, я считаю, если его пожарить на сковороде. Мясо сочное, корочка хрустящая - просто объедение! Здесь не нужно быть большим обожателем морепродуктов, чтобы захотеть отведать хоть кусочек этого блюда. Аромат будет такой, что все домашние сбегутся на кухню еще в процессе приготовления)
лимиiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 13 г
Жиры 38% 11 г
Углеводы 17% 5 г
168 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

1. Сперва потрошим рыбу, удаляем внутренности и плавники, промываем.
2. В отдельную тарелку кладем муку, добавляем к ней соль, перец и специи для рыбы, перемешиваем.
3. Тушку режем на куски, панируем каждый кусок в муке, выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
4. Лук очищаем, режем полукольцами. Затем добавляем его к рыбе, успевшей подрумяниться с одной стороны.
5. Когда кусочки приобретут золотистый цвет, накрываем сковородку крышкой и, убавив огонь, держим рыбу на сковороде еще несколько минут, чтобы она как следует приготовилась внутри.

Готового терпуга выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте рыбку на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Терпуг - 102 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Терпуг, Пшеничная мука, Соль, Перец, Специи сухие, Растительное масло, Лук