Главная
Лучшие рецепты
Из муки
Терпуг жареный на сковороде

Терпуг жареный на сковороде

Ароматная и сочная, с хрустящей корочкой рыба. Пробуй! Терпуг очень вкусный, особенно, я считаю, если его пожарить на сковороде. Мясо сочное, корочка хрустящая - просто объедение! Здесь не нужно быть большим обожателем морепродуктов, чтобы захотеть отведать хоть кусочек этого блюда. Аромат будет такой, что все домашние сбегутся на кухню еще в процессе приготовления)

лимиi

Автор рецепта

644 398

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Терпуг

350

Пшеничная мука

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Специи сухие (для рыбы)

по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Лук

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 45% 13 г

Жиры 38% 11 г

Углеводы 17% 5 г

168 ккал

ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Общее время приготовления: 35 мин

Не выключать экран

1. Сперва потрошим рыбу, удаляем внутренности и плавники, промываем.
2. В отдельную тарелку кладем муку, добавляем к ней соль, перец и специи для рыбы, перемешиваем.
3. Тушку режем на куски, панируем каждый кусок в муке, выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
4. Лук очищаем, режем полукольцами. Затем добавляем его к рыбе, успевшей подрумяниться с одной стороны.
5. Когда кусочки приобретут золотистый цвет, накрываем сковородку крышкой и, убавив огонь, держим рыбу на сковороде еще несколько минут, чтобы она как следует приготовилась внутри.

Готового терпуга выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте рыбку на стол в горячем виде. Приятного аппетита!