Маринад для рыбы на гриле

Чтобы рыба на гриле была особенно вкусной и не развалилась! Рыбу на гриле мы готовим часто и не только в теплое время года. Путем многочисленных экспериментов пришла к тому, что мариновать рыбу для такого способа приготовления лучше без использования какой-либо кислоты. Так она получается плотненькой, целой, не разваливается. В общем, рекомендую!
IrenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 1% 1 г
Жиры 85% 74 г
Углеводы 14% 12 г
738 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

1. В миску выложите мед. Он обязательно должен быть жидким. Если ваш мед стал излишне густым, его можно немного подогреть (лучше на водяной бане).

2. Насыпьте хлопья чили (можно использовать и порошок или мелко нарезать свежий перчик).

3. Почистите чеснок, выдавите его через пресс к остальным ингредиентам.

4. Насыпьте пару щепоток соли.

5. Все хорошенько перемешайте и залейте оливковым маслом.

6. Важный этап - итоговое перемешивание. Делайте это тщательно, чтобы смесь стала однородной.

7. Положите в маринад крупную веточку розмарина.

Маринад готов! Теперь осталось замариновать рыбу. Держите рыбные кусочки в маринаде не более 30 минут - этого времени вполне будет достаточно.

Такого количества маринада хватит для маринования рыбы весом в 400-500 грамм.

Кулинарных шедевров и приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Перец чили, Чеснок, Соль, Оливковое масло, Розмарин свежий