Турецкие лепешки с брынзой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Просеять в миску муку, добавить соль, оливковое масло, воду. Замесить довольно мягкое тесто, придать ему форму шара.

2. Шаг 2:

   
   Разделить шарик на 6 частей.

3. Шаг 3:

   
   Раскатать каждый в пласт примерно 17 см диаметром.

4. Шаг 4:

   
   Намотать тесто на скалку, раскатывать его двумя руками прямо на скалке от середины к краям.

5. Шаг 5:

   
   Должен получиться тонкий круг диаметром приблизительно 30 см.

7. Шаг 6:

   
   Нашинковать зелень.

8. Шаг 7:

   
   Брынзой и зеленью посыпать пласты теста.

9. Шаг 8:

   
   Заворачиваем как на фото

10. Шаг 9:

    
    Завернуть таким образом

11. Шаг 10:

    
    На сковороду диаметром 28 см поместилось две штучки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки по 3 минуты.