Турецкие лепешки с брынзой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Просеять в миску муку, добавить соль, оливковое масло, воду. Замесить довольно мягкое тесто, придать ему форму шара.

2. Шаг 2:

   

   Разделить шарик на 6 частей.

3. Шаг 3:

   

   Раскатать каждый в пласт примерно 17 см диаметром.

4. Шаг 4:

   

   Намотать тесто на скалку, раскатывать его двумя руками прямо на скалке от середины к краям.

5. Шаг 5:

   

   Должен получиться тонкий круг диаметром приблизительно 30 см.

7. Шаг 6:

   

   Нашинковать зелень.

8. Шаг 7:

   

   Брынзой и зеленью посыпать пласты теста.

9. Шаг 8:

   

   Заворачиваем как на фото

10. Шаг 9:

    

    Завернуть таким образом

11. Шаг 10:

    

    На сковороду диаметром 28 см поместилось две штучки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки по 3 минуты.