На главную

На сайте 27 075 рецептов
у 141 421 пользователей

Каталог рецептов

Сальтисон из лосося и трески

Вкуснейший деликатес! Несравненный вкус и аромат! Вы любите холодец? Попробуйте этот рецепт, он вам понравится. Это блюдо приведет ваших гостей в восторг и они обязательно возьмут у вас рецепт. Готовьте и удивляйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Лосось

500

Треска

500

Корень петрушки

10

Морковь

1

Желатин

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:17 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 77 / 14 / 9
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: Миланка

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Отвариваем рыбу до готовности на медленном огне либо в мультиварке. Мясо у рыбы

очень нежное, долго варить не нужно.

2. Добавляем при варке в бульон лук, морковь, корень петрушки, соль.

Можете добавить специи для рыбы.

2. Достаем рыбу и процеживаем бульон.

3. Рыбу нужно очистить от костей и измельчить.

4. Выкладываем рыбу в пакет для выпечки или бутылку и заливаем оставшимся бульоном

с желатином(предварительно растворив бульоне не доводя до кипения).

5. Убираем в холодильник Сальтисон должен застыть.

6. Нарезаем и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как осветлить бульон для заливногоКак осветлить бульон для заливного

Чтобы бульон для заливного не получился мутным, нужно: - в момент закипания снимать пенку с бульона или - перед закипанием в бульон положить крупно нарезанный лук или - в кипящий бульон добавить одн…

Как украсить заливноеКак украсить заливное

Заливное - вкусное блюдо, а при красивом оформлении может стать шедевром кулинарного искусства. Для этого используй всё что угодно, от зелени до искусно вырезанных фигурок ананаса или авокадо. Один и…

Чем заменить насадку для мясорубки для колбасыЧем заменить насадку для мясорубки для колбасы

Если нету насадки для мясорубки для колбасы, её с лёгкостью может заменить бутылка от кефира, надо просто аккуратно отрезать её верх и прикрутить к мясорубке.

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Как сделать более нежным сливочный суп из семгиКак сделать более нежным сливочный суп из семги

Добавить мягкости супу с семгой удастся при помощи добавления плавленого сливочного сыра в конце варки, за десять минут до снятия с плиты. Даже одна ложка сливочного сыра сделает вкус более насыщенны…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Треска горячего копчения - 115 ккал/100г
  • Треска жареная - 111 ккал/100г
  • Треска запечённая - 90 ккал/100г
  • Треска копченая - 94 ккал/100г
  • Треска отварная - 78 ккал/100г
  • Треска с гриля - 172 ккал/100г
  • Треска свежая - 78 ккал/100г
  • Треска соленая - 98 ккал/100г
  • Треска тушеная - 101 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Треска, Корень петрушки, Лук репчатый, Поваренная соль, Морковь, Желатин