Сальтисон из лосося и трески
Способ приготовления
1. Отвариваем рыбу до готовности на медленном огне либо в мультиварке. Мясо у рыбы
очень нежное, долго варить не нужно.
2. Добавляем при варке в бульон лук, морковь, корень петрушки, соль.
Можете добавить специи для рыбы.
2. Достаем рыбу и процеживаем бульон.
3. Рыбу нужно очистить от костей и измельчить.
4. Выкладываем рыбу в пакет для выпечки или бутылку и заливаем оставшимся бульоном
с желатином(предварительно растворив бульоне не доводя до кипения).
5. Убираем в холодильник Сальтисон должен застыть.
6. Нарезаем и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лососевый фарш - 130 ккал / 100 г
- Лосось копчёный - 162 ккал / 100 г
- Лосось с гриля - 283 ккал / 100 г
- Лосось свежий - 201 ккал / 100 г
- Лосось солёный - 269 ккал / 100 г
- Лосось соте - 379 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Треска горячего копчения - 115 ккал / 100 г
- Треска жареная - 111 ккал / 100 г
- Треска запечённая - 90 ккал / 100 г
- Треска копченая - 94 ккал / 100 г
- Треска отварная - 78 ккал / 100 г
- Треска с гриля - 172 ккал / 100 г
- Треска свежая - 78 ккал / 100 г
- Треска соленая - 98 ккал / 100 г
- Треска тушеная - 101 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Корень петрушки - 49 ккал / 100 г