На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Творог в мультиварке из молока

Читай рецепт и готовь творог в мультиварке самостоятельно! Приготовить творог дома вполне реально. Я готовлю уже пятый раз и сейчас научу вас всем премудростям)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Молоко

1500

Закваска

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
68 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч

Опубликовано: bytenkonn

Просмотров: 417
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Первое, что нужно сделать, это ошпарить крутым кипятком чашу мультиварки.

2. В небольшую емкость наливаем немного молока (примерно 50 мл), насыпаем закваску, тщательно размешиваем.

3. Ну а теперь в стерильную чашу наливаем основную массу молока и молоко с закваской, перемешиваем.

4. Выбираем программу "Йогурт", устанавливаем время приготовления 8 часов.

5. Получившуюся густую массу подогреем на режиме "Мультиповар" при 90 градусах (не кипятим! только подогреваем, а вместо "Мультиповара" можно использовать также "Подогрев" или "Молочная каша") и только при открытой крышке.

6. Марлю, сложенную в 2-3 раза, стелем на дуршлаг и процеживаем молочную массу. Когда вся сыворотка стечет, творог подвешиваем над кастрюлей и оставляем на 15-30 минут (время зависит от желаемого результата, например, я люблю более влажный творог, поэтому подвешиваю на 15-20 минут, а если творог нужен более сухой, то конечно время увеличиваем).

Из указанного количества ингредиентов у меня выходит почти 400 грамм творога.

Ну вот, все получилось)

Можно готовить налистники, десерты, пирожки или просто подавать со сметаной)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Если молоко сбежало...Если молоко сбежало...

Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Закваска