Пюре из брокколи со сливками

Нежнейшее, бархатистое пюре со сливочным вкусом! Брокколи очень полезный овощ, в нем содержится много белка и витаминов. Этот вид капусты считается диетическим, так что если следишь за фигурой-этот рецепт для тебя.Приготовь это ароматное пюре и открой для себя новый вкус привычных овощей.
AnnaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 3 г
Жиры 53% 8 г
Углеводы 27% 4 г
110 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

1. Помоем и нарежем колечками лук-порей (если его нет, используйте обычный репчатый лук) и слегка обжариваем на сливочном масле.

2. Брокколи тоже тщательно вымыть, разобрать на соцветия. В кастрюлю наливаем куриный бульон и варим до мягкости капусту, но сильно не перевариваем. Если нет свежей капусты можете использовать замороженную.

3. Взбиваем блендером в пюре. Добавляем сливки, соль и по вкусу специи. Измельчаем чеснок и тоже добавляем в блюдо. Проварим пюре со сливками 1 минутку и выключаем . Посыпаем рубленой зеленью и можно подавать к столу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Лук-порей, Чеснок, Зелень, Сливки, Куриный бульон, Сливочное масло, Поваренная соль