Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Бруснику вымыть, перебрать и обсушить.
Шаг 2:
Измельчить ягоды блендером.
Шаг 3:
Протереть через сито.
Шаг 4:
Шкурки залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Отвар процедить.
Шаг 5:
Добавить в отвар брусничный сок и сахар. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты.
Шаг 6:
Дать морсу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по стаканам.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Это на литр воды?
Да, на 1-1.2 л воды. Сахар если будет нужно, добавляйте еще.
Сварила до того, как прочитала. Сахару добавила сверху еще грамм 20. Получился очень вкусный морс, насыщенный такой.
Да, брусника сама по себе специфична по вкусу и не всем нравится. Я ее могу пить в морсах только с большим количеством сахара. По-другому меня передергивает от нее, хотя свежую ем без проблем горстями. Ну и в выпечке она мне очень нравится.
а я обычно добавляю протертую бруснику в чуть подостывший процеженный отвар, чтобы сохранить все витамины, и вместо сахара кладу мед, вот это действительно получается суперполезняшка. Также готовлю и клюквенный морс
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Брусника - 43 ккал/100г