Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Бруснику вымыть, перебрать и обсушить.
Шаг 2:
Измельчить ягоды блендером.
Шаг 3:
Протереть через сито.
Шаг 4:
Шкурки залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Отвар процедить.
Шаг 5:
Добавить в отвар брусничный сок и сахар. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты.
Шаг 6:
Дать морсу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по стаканам.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.
Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …
Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.
Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.
Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Брусника - 43 ккал/100г