На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 262 пользователей

Каталог рецептов

Морс брусничный с лимонной кислотой

Полезный напиток отлично утоляет жажду и пополняет запасы витаминов.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Вода

1

Сахар

0.5

Брусника

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
38 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н22 / С0 / В78

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ольга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Морс – это напиток, основанный на разбавлении водой сока от ягод и добавлении сахара в него. Наши предки прекрасно утоляли этим напитком жажду, наравне с компотом и квасом. Я предлагаю вам рецепт приготовления вкусного и полезного морса из брусники. Для начала перебираю и мою бруснику. Затем ягоды разминаю и отжимаю сок. Переливаю его в банку, накрываю крышкой и оставляю в прохладном темном месте. То, что осталось от ягод, заливаю горячей водой и ставлю на плиту. Довожу смесь до кипения, снимаю с огня и процеживаю. Отвар немножко охлаждаю, смешиваю с выжатым брусничным соком, добавляю туда сахар и всё перемешиваю. Иногда я делаю брусничный морс немного по-другому. Деревянным пестиком разминаю ягоды брусники. Затем их засыпаю сахарным песком и так оставляю на 2-3 ч. Получившийся сироп сливаю в отдельную посуду и ставлю в прохладное место. Оставшиеся выжатые ягоды заливаю водой и кипячу в течение 5-7 мин. Снимаю отвар с огня, процеживаю и добавляю в него заготовленный сироп и лимонную кислоту. Всё перемешать и подавать к столу в охлажденном виде.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Йоханна
Йоханна 21.09.2013 04:13:01

Ольга, спасибо за чудесный рецепт брусничного морса!!!!!!!!!

0

Советы к рецепту

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Брусника - 43 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Сахар, Брусника, Лимонная кислота