Пирожки без молока в духовке

Пирожки получаются мягкие несмотря на отсутствие молока. Если в доме нет молока, то такой рецепт всегда выручает. Вкусные пирожки можно приготовить на сыворотке или на воде. Начинкой для пирожков может быть как фруктовый джем, так и мясной фарш.
НинельAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 9% 6 г
Углеводы 80% 51 г
280 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сыворотку слегка подогреть на плите и добавить в нее дрожжи. Растереть ложкой, и когда дрожжи растворятся насыпать сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить муку и замесить опару, оставить в тепле на 20 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Потом в опару внести сахар и соль, хорошо размешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Налить подсолнечное масло и разбить сырое яйцо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить муку по частям и замесить густое тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Накрыть сверху тарелкой и оставить на 1 час для подъема.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто хорошо обмять и раскатать в пласт толщиной 7 мм. Вырезать стаканом кружочки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Кружочек теста немного растянуть по сторонам и положить в центр сливовое варенье или другую начинку. Защипать края, пирожки уложить швом вниз.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Промасленную бумагу поместить на противень и разложить пирожки. Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Поверхность изделий смазать маслом, либо яичным желтком.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пирожки выпекаются приблизительно 30 минут. Их нужно убрать на тарелку, немного остудить и можно пить чай. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Сыворотка - 31 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сыворотка, Дрожжи, Сахар, Пшеничная мука, Куриные яйца, Подсолнечное масло, Соль, Варенье