На главную

На сайте 24 814 рецептов
у 122 947 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки за 15 минут из быстрого теста с яблоками

Рецепт тем, кто обожает пирожки, но не любит долго возиться с тестом. Уже привыкла готовить пирожки по этому рецепту, так как это быстро и просто. А пирожки получаются очень вкусными - ничем не хуже, чем при классическом способе приготовления теста. Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Мука

750

Вода

375

Дрожжи

50

Растительное масло

125

Соль

по вкусу

Сахар

5

Для начинки:

Сахар

150

Яблоки

900

Сливочное масло

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
210 ккал
Белков:4 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 9 / 19 / 72
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Reina

способ приготовления

Для начала нужно подготовить опару. Делать это несложно. Вскипятите воду, после чего нужно, чтобы она остыла до 40 градусов по Цельсию. Положите в воду сахар, соль, 6 ст. л. муки и дрожжи. Все хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место буквально на 5 минут - на поверхности жидкости за это время появится множество пузырьков. При необходимости оставьте опару постоять еще 5 минут.

В готовую опару добавляйте понемногу оставшуюся муку, тщательно перемешивая. Не забудьте муку предварительно просеять. Замесите тесто. Месите, добавляя постепенно растительное масло, пока тесто не станет упругим и плотным (но не жестким). Оставьте тесто в теплом месте на пару минут.

Яблоки помойте, почистите от кожуры (если она тонкая, можно не очищать). Разрежьте яблоки пополам, вырежьте сердцевинки. Нарежьте яблоки кубиками.

Теперь можно лепить пирожки. Тесто разделите на части, из каждой сформируйте колобок. Каждый колобок раскатайте в пласт, в центр пласта положите начинку из нарезанных яблок, кусочек сливочного масла, посыпьте сахаром и корицей. Края пласта сцепите - пирожки можно делать любой формы на ваш вкус.

Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в духовке до готовности (румяности) при 200 градусах. Время выпечки 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Victoria
Victoria 17.01.2017 16:12:04

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Дрожжи, Растительное масло, Соль, Сахар, Яблоки, Сливочное масло, Молотая корица