Белый хлеб в мультиварке

Вкусный, простой рецепт замечательного, ароматного хлеба. Хлеб употребляет ежедневно большое количество людей, а домашний хлеб, приготовленный в мультиварке, - это ароматный, вкусный, с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
МаринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 7 г
Жиры 15% 8 г
Углеводы 73% 40 г
255 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, остальные 150 грамм для подсыпки на стол.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем соль, сахар и сухие дрожжи все хорошо перемешать до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем к мучной смеси 3 столовые ложки растительного масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем тёплую воду, чтобы активировать дрожжи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем, подсыпая понемногу муку, начинаем замешивать руками тесто. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, а может понадобиться и чуть больше, главное - чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, по консистенции должно получиться упругим, но не тугим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем тесто и даём ему подойти прямо в чаше мультиварки в течение 1 часа. Я чашу погружала в миску с теплой водой, чтобы тесто быстрее подошло. Тесто при расстойке должно увеличится в объёме примерно в 2-3 раза.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда тесто уже достаточно поднимется, можно выпекать хлеб. Выставляем в мультиварке программу "Мультиповар" на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим "Мультиповар", при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка".

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Далее аккуратно, с помощью тарелки, достаём хлеб из чаши, переворачиваем хлеб и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    По истечении времени достаём вкусный и ароматный белый хлебушек из чаши мультиварки и даём остыть. Готовый хлеб заматываю в чистое полотенце, чтобы он пропарился (можно упустить этот момент). Белый хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким, с упругим мякишем, не крошится и хорошо режется. Приятного аппетита!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Домашний хлеб, приготовленный в мультиварке, - это ароматный, вкусный, с хрустящей корочкой и мягким мякишем хлебушек. Кушать его одно удовольствие. Приготовить его не составит особого труда, главное - хорошо вымесить дрожжевое тесто и в дальнейшем не ставить его на сквозняки, а дать как следует подойти. В моей семье очень любят домашний белый хлеб и дети всегда ждут, когда же им достанется ароматная хрустящая корочка!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Подсолнечное масло