На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Лепешки на воде в духовке

Испеки эти горячие аппетитные лепешки с румяной корочкой! Лепешки на воде в духовке получаются очень вкусными и аппетитными. Это один из самых простых рецептов для домашних пышных лепешек, которые с легкостью заменят в доме хлеб или любимые булочки. Вкусные ароматные, с золотистой корочкой, присыпанные кунжутными семечками, непременно понравятся всей семье и станут частым гостем на кухне.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Пшеничная мука

160

Вода

200

Сухие дрожжи

4

Растительное масло

20

Сахар

50

Соль

5

Кунжут

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 11 / 15 / 74
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: kisik07

Комментариев: 0

способ приготовления

Воду немного нагреть. Она должна быть теплой, но, ни в коем случае, не горячей - не более 35 градусов Цельсия.

Добавить в воду сухие дрожжи и сахар (так дрожжи быстрей вступят в реакцию), перемешать. Оставить, пока на поверхности воды не появится пена.

В отдельную миску просеять необходимое количество пшеничной муки, добавить соль и перемешать.

Как только сухие дрожжи активировались, смешать жидкие и сухие ингредиенты между собой. В миску с мукой влить пенную воду с дрожжами и перемешать. Замесить тесто. Оно должно быть мягкое и эластичное. Главное его не перемесить, чтобы оно потом поднялось и выпечка получилась пышной и вкусной.

Оставить замешанное тесто в миске и накрыть его чистым кухонным полотенцем, чтобы не подсыхало. Миску поставить в теплое место без сквозняков примерно на 40 минут. За этом время тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.

Включить духовку на 180 градусов Цельсия в режим конвекции или нагрев сверху и снизу. Пока тесто будет подходить, духовка нагреется до нужной температуры и можно будет сразу выпекать лепешки.

Как только тесто подошло, отщипнуть от него кусочек. Чтобы оно не липло к рукам, предварительно смазать руки растительным маслом. Прямо руками приплюснуть кусок теста и сформировать из него круглую лепешку, не слишком тонкую и не сильно толстую. Впоследствии в процессе выпечки она поднимется и немного увеличиться в размерах.

На противень постелить бумагу для выпечки и выложить на нее сформированную лепешку. По желанию можно сделать на ее поверхности надрезы.

Смазать верхушки всех лепешек слегка подсоленной водой и присыпать семечками кунжута.

Каждую лепешку выпекать в духовке около получаса или пока она не подрумянится до золотистой корочки. Если есть несколько листов, то можно выпекать несколько лепешек одновременно, что существенно сократит время на их приготовление.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Сухие дрожжи, Растительное масло, Сахар, Соль, Кунжут