Тесто пасты

Домашняя паста - отличный вариант для ужина! Тесто пасты приготовить совсем не сложно. Ингредиенты просты, приготовление не займет много времени и сил. Нарезать готовое тесто можно как длинными полосками, так и короткими.
НикольAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 12 г
Жиры 8% 5 г
Углеводы 73% 45 г
281 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Муку просеиваем горкой прямо на рабочую поверхность, добавляем соль.

2. Яйца разбиваем в миску, добавляем к ним дополнительно желтки, взбалтываем вилкой.

3. Делаем в горке муки небольшое углубление, наливаем в него яичную смесь.

4. Замешиваем тесто, этот процесс займет 10-15 минут. В итоге нужно получить упругое, эластичное тесто.

5. Оставляем тесто под пищевой пленкой на полчаса.

Теперь можно приступать к раскатыванию теста и нарезке пасты.

Раскатывать тесто нужно очень тонко, не больше 2 мм толщиной. Нарезать удобно колесиком.

Вкусной вам пасты!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Соль, Яйца, Яичные желтки