На главную

На сайте 25 569 рецептов
у 128 872 пользователей

Каталог рецептов

Тесто пасты

Домашняя паста - отличный вариант для ужина! Тесто пасты приготовить совсем не сложно. Ингредиенты просты, приготовление не займет много времени и сил. Нарезать готовое тесто можно как длинными полосками, так и короткими.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Мука

600

Соль

по вкусу

Яйца

4

Яичные желтки

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
281 ккал
Белков:12 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 19 / 8 / 73
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Николь

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Муку просеиваем горкой прямо на рабочую поверхность, добавляем соль.

2. Яйца разбиваем в миску, добавляем к ним дополнительно желтки, взбалтываем вилкой.

3. Делаем в горке муки небольшое углубление, наливаем в него яичную смесь.

4. Замешиваем тесто, этот процесс займет 10-15 минут. В итоге нужно получить упругое, эластичное тесто.

5. Оставляем тесто под пищевой пленкой на полчаса.

Теперь можно приступать к раскатыванию теста и нарезке пасты.

Раскатывать тесто нужно очень тонко, не больше 2 мм толщиной. Нарезать удобно колесиком.

Вкусной вам пасты!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как заменить сливочное масло растительным в выпечкеКак заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Как отображается на выпечке замена сливочного масла маргариномКак отображается на выпечке замена сливочного масла маргарином

Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тест…

Советы для тестаСоветы для теста

Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa,…

Как долго надо месить тестоКак долго надо месить тесто

* ПЕСОЧНОЕ тесто не месите слишком долго, иначе оно станет жестким, плотным. * С БИСКВИТНЫМ тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки…

Чем заменить разрыхлитель для теста
Смотри видеоСмотри видео

Возьмите 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты. Если лимонная кислота крупинками, перетрите ее в ступке или кофемолке. Добавьте 12 частей муки и все хорошо перемешайте. Храните в плотно закрытой т…

Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргаринДля какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Соль, Яйца, Яичные желтки