Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать Фрикадельки с картошкой в духовке? Подготовьте все продукты.
Шаг 2:
В фарш добавьте кориандр и соль, размешайте до однородности.
Шаг 3:
Мелкими кубиками нарежьте лук. Чеснок потрите на мелкой терке.
Шаг 4:
Высыпьте к фаршу лук с чесноком, размешайте.
Шаг 5:
Добавьте яйцо, хорошо перемешайте фарш.
Шаг 6:
Картофель порежьте продолговатыми кусочками.
Шаг 7:
Добавьте картошку в форму для запекания. Полейте сметаной и посыпьте специями.
Шаг 8:
Из фарша сделайте фрикадельки и разложите по картошке.
Шаг 9:
Налиейте воду, чтобы она покрывала только картофель.
Шаг 10:
Поставьте в духовку и готовьте при температуре 190 градусов 45 минут. Первые 30 минут запекайте под крышкой или фольгой. Затем снимите крышку, чтобы получилась румяная корочка. К столу подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Запекаю фрикадельки в подливе. Обязательно попробую вариант с картошкой. 
Лить воду не советую, она будет кипеть и вытекать и в итоге будет суп, одной сметаны достаточно
У меня другое мнение по этому поводу. Я всегда в подобные блюда добавляю немного воды или бульона, иначе картошка может не приготовиться, а высохнуть. Тем более что нарезана она крупно, ни сметаной ни фрикадельками полностью не покрыта. От духовки и формы для запекания тоже зависит приготовление. И фарш может по-разному выделять жидкость. Поэтому я считаю, что вода нужна. А уж если выделится много жидкости, выше уровня картошки, то нужно просто раньше снять крышку (или фольгу), чтобы вода испарилась.
Пальчики оближешь, как это вкусно))). Легко И Просто! Быстро! Фрикадельки с картошкой в духовке быстро приготовила на обед, удачное блюдо, и мясо, и гарнир одновременно. Большое спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Молотый кориандр - 25 ккал/100г