На главную

На сайте 18 664 рецептов
у 85 613 пользователей

Каталог рецептов

Рецепт Картошка по французски с фаршем помидорами грибами

Картошка по-французски еще вкуснее, если с ней рядом грибы, фарш и сыр
Не готовьте картошку тушеную или пюре - сделайте по-французски с фаршем, помидорами, болгарским перцем и грибами. Как она вкусно пахнет!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

4

Фарш мясной

200

Шампиньоны

150

Лук репчатый

1

Помидоры

1

Твёрдый сыр

300

Молоко

200

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
123 ккал
Белков:8 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 35 / 30 / 35
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Foster

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нарежьте картошку тонкими ломтиками и выложите половину на дно формы для запекания. Посолите и поперчите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На картошку уложите ровным слоем весь фарш. Посолите и поперчите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Полукольцами нарежьте лук и выложите половину на фарш.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ломтиками нарежьте помидор и выложите на лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По вкусу солите и перчите слои, но помните, что картошка усядется, и может оказаться много соли.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте ломтиками грибы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Уложите слой грибов на помидоры. Соль и перец - по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нарежьте тонко болгарский перец.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите перец на грибы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Последними слоями уложите оставшийся лук и картошку. Добавьте соль и перец и на треть высоты залейте форму молоком. Если молока будет больше - оно выкипит, а картошка останется сырой и сухой (или подгорит).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поставьте картошку в духовку и готовьте при 180 градусах около 40 минут, до золотистого верха и готовности картошки. Есть сорта картошки, которые долго готовятся в духовке. С ними лучше форму накрывать фольгой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Присыпьте картошку тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10-20 минут, до золотистого верха.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезайте и подавайте. Готовую картошку можно присыпать зеленью и обжаренными кусочками бекона.

Приятного!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Картошка по французски с фаршем помидорами грибами

Показать комментарии:
Людмила
Людмила 04/10/2017 10:32

Добрый день,Дусечка ! Это так вкусно и сытно ! И что ведь главное - всё так просто...Сразу прикинула, всё ли у меня дома имеется - оказывается, всё - наше поколение запасливое :)

Чтобы все были здоровы !
0
Лариса
Лариса 13/02/2018 20:21

Все гениальное, просто! Очень вкусно получилось)))

Самое древнее исскуство-это кулинария
0

Советы к рецепту Картошка по французски с фаршем помидорами грибами

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Говяжий фарш - 135 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Фарш мясной, Шампиньоны, Лук репчатый, Помидоры, Болгарский перец, Твёрдый сыр, Молоко, Соль, Перец черный молотый