Главная
Для тортов и выпечки
Крем из маскарпоне для капкейков

Крем из маскарпоне для капкейков

Готовь простой и вкусный крем для украшения пирожных! Крем из маскарпоне для капкейков - самый простой крем, но в то же время необычайно вкусный и красивый. Капкейк с таким кремом похож на маленькое произведение кондитерского искусства и выглядит очень аппетитно. Крем отлично держит украшения, а готовится очень быстро. Только нужно помнить, что и заветривается он быстро, а потому готовить его нужно непосредственно перед подачей на стол.

☺Modnica

Автор рецепта

+45

5980 916

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Маскарпоне (холодный)

100

Сливки (не менее 30% жирности, холодные)

200

Сахар

Ванильный сахар

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 7% 3 г

Жиры 52% 23 г

Углеводы 41% 18 г

346 ккал

ГИ: 17 / 6 / 78

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

1. Выкладываем маскарпоне в чашу миксера.

2. Добавляем сливки.

3. Насыпаем обычный и ванильный сахар.

4. Начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно ее увеличивая.

5. Взбиваем до однородности.

Крем готов!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Тестомания

02.08.2022 07:16:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Необычайно нежный и вкусный получился крем из маскарпоне для капкейков! Жирные охлажденные сливки я взбила отдельно с сахарной пудрой. По маскарпоне прошлась миксером в отдельной ёмкости в течение 5 секунд, чтобы не было комочков. Затем соединила обе массы и взбила полминуты. Очень лёгкий и воздушный крем получился, отлично подойдет для шапочек капкейков! Но в качестве крема для прослойки торта пропорции маскарпоне и сливок лучше выбирать в пользу маскарпоне.