Салат коктейль с сыром креветками и ананасами

Ярко, вкусно - отличный вариант для праздника или фуршета. В салате коктейле с сыром креветками и ананасами прекрасно сочетаются все ингредиенты. Салат не избитый и конечно привлечет всеобщее внимание. А необычный соус придаст ему пикантную нотку.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 9 г
Жиры 33% 8 г
Углеводы 29% 7 г
141 ккал
ГИ: 38 / 63 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Салат коктейль с сыром креветками и ананасами? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Пекинскую капусту разделите на отдельные листья, сполосните и обсушите. Креветки отварите в подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на сито и сполосните холодной водой, это остановит дальнейшее приготовление и креветки останутся нежными. Дайте воде стечь, остудите креветки и почистите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке, все зависит от вашего вкуса. Для рецепта отлично подойдут твердые и полутвердые сорта с пикантной ноткой остроты, например чеддер или пармезан. А как подобрать нужный сорт и при необходимости заменить, читайте в статье после шагов. С крабовых палочек снимите пленку, если она плохо отходит, подержите 1-3 секунды над паром. Нарежьте их мелким кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У листьев пекинской капусты отрежьте место соединения, вялые и испорченные места. Если белая часть слишком толстая, отрежьте или расслоите ее вдоль на две части, широкую зеленую часть разрежьте на полоски. Подготовленную пекинскую капусту порежьте тонкой, короткой соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для того чтобы сделать соус, соедините в миске майонез, кетчуп и хорошо перемешайте. Майонез можно взять магазинный, но лучше всего приготовить его дома. А как это сделать, можно прочитать после шагов приготовления.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чтобы придать салату праздничный вид, соберите его порционно в красивых креманках или объемных бокалах. Выложите пекинскую капусту на дно каждой креманки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху пекинскую капусту полейте немного соусом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    С консервированной кукурузы слейте жидкость и разложите в креманки, полейте сверху соусом. При покупке консервированной кукурузы обязательно обратите внимание на срок годности. Если покупаете ее в стеклянной банке, рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера, одного цвета, в составе не должно быть красителей и усилителей вкуса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    С консервированных ананасов слейте сироп и дайте немного обсохнуть. Если берете ананас уже кусочками, разложите сразу, а если кольцами, то порежьте их на небольшие сегменты. Распределите кусочки ананасов по салатам.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху ананасов распределите крабовые палочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На крабовые палочки - креветки. Оставьте несколько штук для украшения.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разложите сверху оставшийся соус.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовый салат посыпьте тертым сыром, украсьте креветками, зеленью и подавайте. Приятного аппетита.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Предложу еще такой вариант простого салата с креветками. Подается в порционных креманках.

Смотри видеоСалат с креветками и кукурузой

Очень вкусный и питательный салат коктейль с сыром креветками и ананасами обязательно вам понравится! Зима хоть и теплой выдалась, а уже организм просит чего-то из витаминчиков. А ананасы с креветками такие вкусные! Спасибо за рецепт!

Интересное сочетание ингредиентов! Сделаю на новый год!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
  • Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
  • Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Ананасы - 49 ккал / 100 г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Креветки, Ананасы, Крабовые палочки, Кукуруза консервированая, Пекинская капуста, Твёрдый сыр, Майонез, Кетчуп