Способ приготовления
1. Креветки выложить в тарелку, посыпать специями и оставить, чтобы размерзлись. Морковку, картошку и луковицу почистить.
2. Картофель нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. С момента закипания варить 15 минут на малом огне.
3. Пока варится картофель, лук нарезать мелкими кубиками, более толстую половину моркови нарезать кружочками и вырезать из них ножом звездочки. Оставшуюся часть моркови и обрезки измельчить блендерои или натереть на самой мелкой терке.
4. Морковные звездочки обжарить в растительном масле на небольшом огне, до мягкости.
5. В кастрюлю к картофелю добавить нарезанный лук и измельченную морковь, варить еще 10 минут.
6. В суп через ситечко всыпать муку, непрерывно перемешивая.
7. После муки в кастрюлю влить сливки, добавить соль, выложить обжаренные звездочки и размороженные креветки.
8. Варить суп еще минуты три, после чего снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
9. Подавать сливочный суп с креветками горячим на обед, добавив в него свежую зелень петрушки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г