Суп из сайры с картошкой

Супер простой и вкусный супчик, который быстро готовить! Суп из сайры с картошкой может стать настоящей палочкой-выручалочкой, а все потому, что готовить его быстро и очень просто. При всем этом получается он вкусным и сытным и обычно нравится всем. Готовится суп из обычных продуктов, все что нужно - держать про запас пару банок консервированной сайры.
ЛавинияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 3 г
Жиры 17% 1 г
Углеводы 33% 2 г
34 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Начинаем готовку этого вкусного и очень простого супчика с того, что тщательно моем овощи. После картошку и морковь очищаем от кожицы при помощи ножа. Картофель режем средними по размеру кубиками, а морковку кружочками. Если морковь крупная, можно каждый кружочек разрезать пополам или даже на четвертинки.

Очищаем лук от шелухи и оставляем его целиком. Моем петрушку и выкладываем ее на чистое и сухое полотенце обсохнуть. Открываем банку с консервированной сайрой и нарезаем рыбу небольшими кусочками. Масло нам тоже пригодится в дальнейшем.

Далее наливаем указанное количество воды в кастрюлю подходящего размера и ставим ее на сильный огонь. Доводим воду до кипения. Выкладываем в кастрюлю подготовленные картофель, морковь и луковичку. Нагрев убавляем до среднего и варим овощи до готовности (примерно 15-20 минут).

Когда картофель и морковь станут мягкими, выкладываем в кастрюлю кусочки сайры, выливаем масло из банки. Также добавляем в будущий суп сливочное масло и специи, подходящие для рыбы. Рубим мелко петрушку и также выкладываем ее в кастрюлю. Солим, пробуем на вкус, при необходимости корректируем. Немного веточек петрушки можно оставить для украшения готового супа.

Нагрев убавляем до минимального и даем супу повариться буквально 2-3 минуты. Затем выключаем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и оставляем суп постоять в таком виде в течение 5-10 минут, настояться. Это делать необязательно и можно сразу подавать блюдо на стол, если нет времени и желания ждать. Но если суп чуть постоит, то станет еще более ароматным, а вкус его более насыщенным.

Все готово! Подаем суп в порционных тарелках, украшаем оставленной для этих целей петрушкой. Можно подать к супу также ломтики свежего хлеба или хрустящие гренки из белого хлеба.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сегодня приготовила на обед суп из самой моей любимой консервированной рыбки - сайры.
Первым делом довела до кипения воду в кастрюле и положила в нее нарезанные картошку, морковь, лук и петрушку. Петрушку всегда кладу в суп в начале варки. На мой взгляд, так суп приобретает особенный вкус и аромат.
Для того, чтобы суп стал гуще, половину крупной картофелины отправила вариться в суп целиком. Потом вынула ее, размяла и отправила назад в кастрюлю.
Когда овощи были готовы, добавила в суп сайру вместе с маслом из банки. Подержала суп на огне ещё 5 минут, а затем дала ему настояться еще минут 15.
Суп из сайры с картошкой получился вкусным! Бульон, несмотря на размятую картошинку, - прозрачным, ароматным.
Огромное спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Сайра консервированная - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сайра консервированная, Картошка, Морковь, Лук, Петрушка, Сливочное масло, Вода, Специи сухие, Соль