Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить суп с килькой в томате с вермишелью? Подготовьте указанные по списку продукты. Макаронные изделия можно использовать любые на ваш вкус. Я в этот раз взяла покупную яичную лапшу.
Шаг 2:
Картофель, лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Ополосните овощи в чистой воде и обсушите. Лавровый лист так же ополосните.
Шаг 3:
Картошку нарежьте небольшими кубиками или брусочками, как вам больше нравится. Лук нарубите мелко, а морковку натрите на тёрке с крупными зубками. Как вариант морковь можно измельчить тонкими кружочками или полукружьями.
Шаг 4:
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте лук с морковкой обжариваться. Помешивая, готовьте на сильном огне до желаемой степени обжарки.
Шаг 5:
Кильку в томате разомните вилкой. Не делайте кусочки рыбы слишком мелкими, иначе при варке она превратиться в кашу и испортит внешний вид готового супа.
Шаг 6:
В кастрюлю с водой или бульоном отправьте нарезанный картофель. Доведите всё до кипения, далее пламя убавьте и варите картошку под крышкой до готовности. Не закрывайте крышку плотно, оставьте небольшую щель.
Шаг 7:
Сделайте пламя под кастрюлей на максимум. Добавьте кильку в томате. В момент закипания плиту убавьте до умеренного и варите всё вместе около минуты-двух.
Шаг 8:
Следующим шагом отправьте в кастрюлю зажарку и макаронные изделия. Оставьте на плите до полной готовности макарон.
Шаг 9:
В конце приготовления добавьте в суп лавровый лист, зелень, нарезанную мелко и чеснок, пропущенный через пресс или измельчённый от руки. Посолите по вкусу. Дайте покипеть ещё одну-две минуты и снимайте суп с огня.
Шаг 10:
При подаче предложите каждому в тарелку чёрный молотый перец.
Я для приготовления супа использовала тонкую яичную лапшу. Поэтому её я добавила в конце приготовления вместе с зеленью и чесноком, довела до кипения и выключила плиту. Оставила суп настаиваться под крышкой около 15 минут. За это время лапша полностью дошла до готовности.
Из указанного количества компонентов у меня получился суп средней густоты.
Приятного Вам аппетита!
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила простой, но в тоже время очень вкусный суп с килькой в томате с вермишелью.
Времени на приготовление ушло минимум.
Лук мелко порезала и пережарила вместе с натёртой на мелкой тёрке морковью. Картофель порезала небольшими кубиками. Как вода с картофелем закипела, добавила лавровый лист,пережарку, немного поварила. Затем добавила кильку в томате, перемешала. Кильку предварительно не разминала,т.к. она и так была мелкая.
Далее добавила вермишельку, посолила. Проварила до готовности. В конце добавила зелень укропа.
Быстро,просто и вкусно 👍. Рекомендую к приготовлению и спасибо автору за рецепт 😘
Елена, благодарю за обратную связь 
Супчик у Вас очень аппетитный вышел 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Килька в томатном соусе - 140 ккал / 100 г