На главную

На сайте 25 757 рецептов
у 129 273 пользователей

Каталог рецептов

Суп из скумбрии свежемороженой быстро и вкусно

Чудо-рецепт супчика для любителей рыбки! Просто, быстро, аппетитно! Данный кулинарный рецепт супа из скумбрии я попробовал в гостях у знакомых. Очень вкусный суп из рыбы. Диетический супчик! Рекомендую вам его приготовить.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Скумбрия

300

Картошка

3

Чеснок

2

Сливочное масло

2

Лук

1

Петрушка

1

Корень петрушки

1

Морковь

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:7 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 29 / 29 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Дарья ☼, kontaty

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Готовится он таким образом: Филе рыбы следует нарезать на кусочки и положить в керамический горшочек. Добавить очищенный и накрошенный картофель. Лук, морковь, чеснок, а также корень петрушки необходимо измельчить поджарить в сливочном масле, после чего добавить все в горшочек. Все в горшочке следует перемешать, посолить, положить перец, положить лавровый лист, залить в горшочек полтора литра воды, закрыть и варить в около тридцати минут. Вот и готов вкусный, ароматный, насыщенный суп из скумбрии. Перед подачей супа к столу необходимо посыпать суп мелко накрошенной петрушкой. Эту еду можно готовить на каждый день. Рыбные супы очень полезны для здоровья и очень легкие, их рекомендуют как диетическое и детское питание.Готовьте и кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
карамелька
карамелька 10.12.2010 08:39:27

Очень люблю рыбу! Спасибо за рецепт! А запах не очень сильный? А то муж не будет есть.

0
Гость
Гость 24.06.2012 12:44:30

Хочу приготовить рыбный суп из скумбрии, а что за корень петрушки незнаю ?) и где его взять?)

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 25.06.2012 01:45:27

Ольга, на рынке или в огороде. Разве вы никогда не использовали корень петрушки в рецептах? Он выглядит как небольшая морковка, но только белого цвета. Есть в магазинах в виде порошка, посмотрите. Если критично, замените его в рецепте суп со скумбрией на корень сельдерея. С ним рыбный суп получается вкусно. Улыбка

С улыбкой по жизни
0
kontaty
kontaty 05.11.2012 22:49:29

интересный рецептик) люблю рыбные супы, надо будет как-нибудь попробовать

0
Оля
Оля 05.11.2012 23:38:04

Спасибо! Ни когда не знала, что корень петрушки тоже можно употреблять))

0
kontaty
kontaty 12.11.2012 09:38:58

я использовала засушенный корень+зелень петрушки (мой свекр обычно так сушит, вместе с рубленными кореньями, и нам передает). вкусный супчик готов за 40 мин, мужу понравился намного больше, чем суп из хека, который я обычно готовлю)

0
Ekaterina M
Ekaterina M 10.03.2014 08:01:22

Спасибо за рецепт, хочу приготовить на скорую руку, поэтому использую консерву из скумбрии в масле, наверное получится тоже вкусно, а главное-быстро и ничего лишнего!

0
Шура
Шура 10.03.2014 15:20:37

Хороший рецептик! Такие супы очень даже вкусные и ароматные, подходят не только для приготовления на природе, даче, но и на обед, готовится быстро и никаких прием сложных, а вкус у него отменный и нравится всем! Слюнки текут

0
Ekaterina M
Ekaterina M 12.03.2014 09:04:29

вот как аппетитно получилось

0
Ekaterina M
Ekaterina M 12.03.2014 09:06:18

кстати, для сытости и густоты в супчик добавляла 1/4 стакана риса и суп съелся моментально и всем понравился!

0
Шура
Шура 12.03.2014 14:01:44

Здорово! И все наелись! Слюнки текут

0
Alisa-108
Alisa-108 12.03.2014 15:01:19

А меня смущает запах скумбрии, эта рыба имеет ярко выраженный запах рыбьего жира. Суп тоже так пахнет? Я когда-то читала, что в блокадном Ленинграде варили суп из селедки. Мне даже страшно представить, какой это был запах. Вот я и думаю, не такой ли запах у скумбрии? Я люблю рыбные супчики, но вот запашок очень смущает.

0
Шура
Шура 12.03.2014 15:16:23

Алиса, запахи конечно есть, но это на любителя, если тебе запах скумбрии не очень, то лучше не пробуй))) Я вот очень скумбрию люблю, особенно на мангале!

Дарья ☼
Дарья ☼ 12.03.2014 15:39:33

Шура, ох и шикарна рыбка!!! Красота!

С улыбкой по жизни
0
Alisa-108
Alisa-108 12.03.2014 16:02:52

Да, Шурочка, ты права, я просто подумала, может при варке нет такого запаха. Меня как то зять угощал скумбрией на мангале. Та же самая история, запах есть я и его очень сильно чувству. Скумбрию люблю только маринованную.

0
Шура
Шура 12.03.2014 17:03:59

Ну вот)))

0
Ириска
Ириска 29.01.2015 22:04:38

Люблю скумбрию,и супчик из нее наверно вкусный.

0
Roo
Roo 15.03.2016 06:35:47

Супчик получился очень вкусный и наваристый, всем рекомендую!
Спасибо большое за рецепт))

Хочу на море
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 16.03.2016 12:27:48

На здоровье! Улыбка

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Картошка, Чеснок, Сливочное масло, Поваренная соль, Лук, Петрушка, Перец черный молотый, Корень петрушки, Лавровый лист, Морковь