Суп со шпротами

Хочу предложить Вам быстрый в приготовлении супчик. Бывает совсем нет времени на приготовление обеда.Потребуется всего лишь несколько картофелин, банка шпрот, и пара веточек зелени. В итоге получится ароматное и наваристое блюдо, с нотками копчёности. Порадуйте своих близких оригинальным супчиком!

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 25% 1 г
Углеводы 75% 3 г
24 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить суп со шпротами? Налейте в кастрюлю необходимое количество воды. Поставьте кастрюлю на огонь, пока вода закипит почистите картошку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лучше всего брать молодой картофель, с ним суп получится вкуснее, да и пользы в молодой картошке гораздо больше. Порежьте картофель небольшими кубиками. Дождитесь когда вода закипит и закиньте в кастрюлю картофель. Варите 5-7 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук очистите от шелухи, помойте и мелко порежьте. Рекомендую нож периодически смачивать холодной водой, чтобы глаза меньше слезились.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тщательно вымойте морковь. Удобнее всего это делать щёткой, чтобы наверняка удалить частицы песка и прилипшей земли. Морковь потрите в среднюю тёрку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороду налейте растительное масло, поставьте на огонь. Когда масло прогреется выложите порезанный лук и потёртую морковь. Обжаривайте несколько минут. Обычно на это уходит 2-3 минуты, но всё зависит от мощности плиты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В это время вымойте болгарский перец. Разрежьте его пополам, освободите от перегородок и семян. Перчик используйте любого цвета, какой Вы больше любите. Порежьте кубиками и добавьте в сковороду. Перемешайте и обжаривайте ещё 4 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую пережарку осторожно переложите в кастрюлю с уже почти готовым картофелем. Перемешайте. Добавьте лавровый лист. Лавровый лист советую промыть под проточной водой, чтобы смыть с него пыль.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Откройте баночку со шпротами. Аккуратно, старайтесь не повредить рыбку, выложите её в суп. Масло со шпрот я не рекомендую добавлять в суп, от этого он получится слишком жирный. Однако следуйте собственному вкусу и предпочтениям.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Доведите суп до кипения, посолите, убавьте огонь и накройте крышкой. Поварите 5 минут и отключите. Добавьте кориандр, укроп, зелёный лук, перемешайте.Эта приправа и зелень больше всего подходит для этого супчика. Вы же выбирайте ту зелень которая вам больше по вкусу. Зелень перед употреблением обязательно промойте, потому что на неё всегда много невидимой глазу земли и пыли.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Советую добавлять зелень в суп именно после выключения огня, чтобы сохранить весь аромат. Дайте настояться супчику под закрытой крышкой 10 минут и подавайте к обеду. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Картошка, Растительное масло, Морковь, Болгарский перец, Лук, Соль, Лавровый лист, Кинза, кориандр, Зелень