На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Как растопить шоколад на плите

Самый простой способ правильно растопить шоколад. Как растопить шоколад на плите? Очень просто! Для этого не нужна водяная баня или другие сложные конструкции и приспособления, достаточно одного небольшого сотейника с толстым дном!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Шоколад

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
550 ккал
Белков:5 гр
Жиров:35 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 5 / 36 / 59
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: KateFly

Просмотров: 353
Комментариев: 0

способ приготовления

Шоколад для плавления следует выбрать высокого качества, пористый шоколад исключаем, он не подходит для такого дела, также лучше не брать шоколад с низким содержанием какао (ниже 55%) или шоколадные плитки сомнительного качества.

Шоколад измельчаем, просто ломаем на небольшие кусочки, также можно натереть на терке. Выкладываем измельченный шоколад в небольшую толстостенную емкость или в сотейник с толстым дном, ставим на очень слабый огонь.

Плавим шоколад при непрерывном помешивании. Для того чтобы перемешивать следует выбрать силиконовую или деревянную лопаточку, ложкой лучше не мешать. Перед использованием шоколадную массу остужаем до 36-37 градусов.

Готовьте с хорошим настроением, пусть все получится вкусно! 

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шоколад