На главную

На сайте 28 903 рецептов
у 179 225 пользователей

Каталог рецептов

Пекинская капуста в кляре

Рецепт этого блюда, настолько простой, насколько и вкусный!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

1

Вода

0.5

Подсолнечное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
165 ккал
Белков:4 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 13 / 26 / 61
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Даринка

Просмотров: 7 912

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Пекинскую капусту вымыть и разделить на отдельные листочки. Необходимо твердую часть у основания листочка срезать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В муку нужно добавить соль и воды, примерно два стакана, необходимо, чтоб получилась масса схожая с консистенцией жидкой сметаной.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обмакнуть каждый листочек отдельно в тесто и жарить на хорошо разогретом подсолнечном масле. нужно следить, чтоб огонь был не очень интенсивным, поскольку наши листочки могут быстро подгореть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Со сковороды капусту лучше складывать сначала на бумагу, чтоб стекло лишнее масло. Всё! Приятного аппетита!Очень вкусное и простое постное блюдо.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Супер СуперОчень вкусная капусточка. Обычно просто её жарю на сковородке. Полезное и не калорийность блюдо.
И в кляре будет очень вкусно.
Отличный вариант китайсклй кухни. Там без неё никуда.
Минусов в таком блюде вообще нет, только +. Низкий гликемический индекс, минимум калорий,много клетчатки и витаминов много (конечно, только при не долгом держали на огне). Вообще для Пекин кой капусты достаточно просто обдать её кипятком, как все и готовят в Китае.
Хороший рецепт. Оооочень вкусно. И, конечно, просто. Супер

0
Елена
Елена

Спасибо, очень просто и вкусно! Вместо соли налила соевого соуса. Фотоулика прилагается.

Прям вегетарианская отбивная получилась!

Советы к рецепту

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваю…

Как сделать густой клярКак сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как сделать кляр пышнымКак сделать кляр пышным

Для того чтобы придать кляру пышность, используй минеральную или газированную воду для его основы. Пузырьки, которые находятся в этой жидкости, обогатят тесто кислородом. Чем выше степень газированно…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Пекинская китайская капуста, Поваренная соль, Подсолнечное масло