Главная
Закуски
Закуска на чипсах на праздничный стол

Закуска на чипсах на праздничный стол

Эффектная, быстрая, аппетитная, приготовит даже ребенок! Закуска на чипсах — это разновидность порционной подачи различных салатов, паштетов и намазок. Она отлично украсит и разнообразит ваше привычное праздничное меню. В этом рецепте в качестве начинки берется рыба и сыр.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+56

4716 000

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

Изменить состав

порций:

Чипсы

70 гр

Рыба

150

Твёрдый сыр

100

Оливки

Майонез

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 20% 7 г

Жиры 51% 18 г

Углеводы 29% 10 г

264 ккал

ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Как сделать закуску на чипсах? Подготовьте продукты. Рыбу можете взять любую горячего копчения. Это может быть копченый лещ, судак, красная рыба, кальмары. Сыр подойдет как твердый, так и полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Кроме оливок вы можете украсить закуску половинками помидорок-черри или маленькими корнишонами. Майонез выбирайте любой, можете сделать домашний.
Шаг 2:
У рыбы по возможности удалите кости. Нарежьте ее мелкими кубиками. Если хотите более однородную массу, похожую на паштет, можете измельчить рыбу в блендере.
Шаг 3:
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 4:
Оливки разрежьте пополам, а затем нарежьте полукружьями.
Шаг 5:
В миску положите рыбу, сыр и оливки.
Шаг 6:
Заправьте массу майонезом и перемешайте. Я не солила начинку, потому что соли достаточно и в сыре, и в оливках, и в майонезе. Советую вам попробовать свою начинку и решать уже по вкусу, добавлять соль или нет.
Шаг 7:
На чипсы выложите по 1 ст. л. начинки. Для этой закуски лучше всего подходят крупные чипсы типа Pringles.
Шаг 8:
Украсьте закуску по своему вкусу и желанию. Я украсила оливками и петрушкой. Подавайте ее сразу к столу, чтобы чипсы не размокли и не утратили свои хрустящие свойства. Приятного аппетита!

Начинка для такой закуски может быть любой, например, из куриного мяса или и вовсе из овощей. Также вкусно получится с разнообразными паштетами, например со шпротным паштетом. Замечательная закуска получается из тертого сыра с вареными яйцами и чесноком. Варьировать вкус закуски можно и с помощью вкуса самих чипсов. Я брала классические, без добавок.
Главное, чтобы начинка была не слишком влажной, а то чипсы быстро размокнут.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.