Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с солеными грибами маслятами и сыром

Салат с солеными грибами маслятами и сыром

Салат с солеными грибами и сыром - просто, пикантно. быстро! Салат с солеными грибами и сыром можно делать в нескольких вариантах на свой вкус. Сейчас наиболее распростране этот рецепт салата. Кто-то предпочитает ингредиенты тереть на терке, но это больше похоже на намазку, а не на салат. Для красоты я все нарезаю мелким кубиком. Заправка вводится в последний момент, ее можно делать не только майонезную, но и смесь майонеза со сметаной или одну сметану, масляно-горчичная заправка тоже хороша. Подают такой салат как закуску перед горячим, украсив зеленью.

naniki

Автор рецепта

Салат с солеными грибами маслятами и сыром

Смотри видео

+50

3913 978

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Соленые грибы

200

Яблоки

Твёрдый сыр

200

Майонез

Зелёный лук

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 31% 8 г

Жиры 50% 13 г

Углеводы 19% 5 г

164 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Для приготовления салата возьмите соленые грибы (кстати, подходят и маринованные), в данном случае взяты соленые маслята. Добавьте яблоко, лучше сладкое, зеленый лук и любой твердый сыр, у меня пармезан. В качестве заправки в классическом исполнении берется хороший майонез (не употребляйте майонез в пластиковой упаковке).
Шаг 2:
Яблоко у меня свежего урожая без всякого покрытия, поэтому кожицу я не счищала. Если у вас яблоки, обработанные парафиновыми составляющими, то обязательно очистите шкурку. Разрежьте яблоко на четвертики, удалите сердцевину и порежьте мелкими дольками или кубиками.
Шаг 3:
Соленые грибы при необходимости промойте, откиньте на сито, дайте стечь воде. Нарежьте грибы тонкими ломтиками, если вы изначально не выбрали мелкие грибы типа опят или маленьких шампиньонов. Их можно разрезать на половинки или оставлять целыми.
Шаг 4:
Очищенный и помытый зеленый лук мелко порежьте.
Шаг 5:
Сыр тоже порежьте мелким кубиком.
Шаг 6:
Сложите все компоненты в миску, добавьте майонез, черный перец по вкусу и перемешайте.
Шаг 7:
Подавайте салат с грибами и сыром, украсив зеленью, в порционных салатниках или в общем. Еще в такой салат можно добавить сваренное вкрутую яйцо.

При наличии соленых грибов такой салат можно сделать очень быстро и просто к приходу гостей.

Минимальный набор ингредиентов и свежий вкус сделают этот простой салат частым гостем на столах многих! И, кстати, его вкус изменяется не только из-за добавления разных сортов яблок и грибов, но и из-за разной нарезки. Проверьте, чтобы убедиться самим: можете натереть сыр и яблоки на терке. А грибы взять маринованные, соленые, сырые (только те, что можно есть сырыми!), вареные, жареные. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, не злой. И при необходимости вымочить его в кипятке, чтобы удалить горечь.

Очень хорошо сюда подходит укроп или петрушка.

Яблоки помойте щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды, даже если вы будете снимать с них кожуру.