Главная
Лучшие рецепты
Соусы
Простой клюквенный соус

Простой клюквенный соус

Для любителей кисло-сладких соусов. Простой кисло-сладкий соус из клюквы. Готовится в одно мгновение, хранится может в холодильнике. Прекрасно разнообразит привычные блюда из курицы и птицы. Хорошо подойдёт к котлетам, фрикаделькам, шашлыку. В составе только натуральные продукты, богат витаминами. Отличное решение в качестве цветотерапии с серые осенние дни.

Анна

Автор рецепта

+29

3011 956

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Клюква

100

Сахар

Апельсиновый сок (лучше свежевыжатый)

Вода

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 35 г

138 ккал

ГИ: 11 / 0 / 89

Способ приготовления

Время приготовления: 15 мин

В небольшой сотейник положить сахар и залить водой и апельсиновым соком.

Не размешивая, выложить сверху клюкву (у меня клюква замороженная, я её не размораживала).

Поставить на тихий огонь, закрыв крышкой.

Понемногу будущий соус начинает нагреваться, клюква начинает отдавать свой сок.

После закипания, огонь еще уменьшить и варить соус минут 10-15. Клюква будет лопаться от нагрева, тем самым отдавая еще больше сока.

Минут через 15 кипения на слабом огне соус готов.

Перелить соус в соусник и дать остыть.

Соус хорошо хранится в холодильнике. Сразу из холодильника соус будет очень густой, так что его нужно будет хорошо размешать.