Салат с фасолью и ветчиной

Салат вкусный, колоритный и оригинальный! Разнообразьте свой рацион! Салат с фасолью и ветчиной, кулинарный рецепт которого я вам сейчас открою, примечателен большим количеством витаминов и высоким содержанием железа (в фасоли, особенно красной, очень много железа, она полезна чрезвычайно в период беременности и лактации). Это блюдо немецкой кухни, что лично меня немного удивило (у меня Германия всегда ассоциируется с пивом и сосисками). Вместо отварной фасоли эта еда может состоять из фасоли консервированной. В некоторых случаях это даже предпочтительней (консервированная более солененькая, что беременные ценят больше).
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 5 г
Жиры 52% 14 г
Углеводы 30% 8 г
175 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Отвариваем фасоль в подсоленной воде (до этого ее на часа два лучше замочить в воде). Сливаем воду, остужаем. Смешиваем со сладкой кукурузой. Затем нарезаем тонкими полосками ветчину, кладем в салат. Огурцы очищаем от кожуры и тоже режем, но – кубиками. В последнюю очередь добавляем нарезанный мелко лучок. Все теперь хорошо перемешиваем, при необходимости солим и заправляем майонезом.
Подаем в украшенном свежей зеленью салатнике.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Браво! Просто объедение! Цветочек Цветочек Цветочек. Гости были в восторге! Раньше я готовила так, тоже было вкусно!

Салат при подготовленных продуктах очень быстр в приготовлении, однако, подготовка вареной фасоли требует около 2 часов. Так, что советую, при необходимости быстрого приготовления, применить консервированную.

хороший так салатик, сытный получится. и вкусно - фасоль, ветчина - немного необычное сочетание, но, думаю, будет не плохо. а вот картошку и рис я бы уже не добавляла, будет перебор, это уже суп получится, здесь и так смешаны фасоль и кукуруза - для сытости более чем достаточно Улыбка

хороший зимний сытный салат, а огурчик придает свежеть Нямка

Как раз думала чем гостей угощать, а тут такой простой, вкусненький и сытный салатик на каждый день)))Девочки, а подскажите с консервированной фасолькой также вкусно получится, а то со свежей фасолью дела еще не имела)))?!Еще соглашусь с мнением диетолога, что майонез лучше на сметанку заменить – мы в семье уже стараемся отказываться от майонеза(не всегда конечно получается, но мы стараемся).Спасибо за рецепт! Всем приятного аппетита!

Понравился салатик,много белковых продуктов, значит сытный и полезный, спасибо, девочки, постарались на славу! Аплодисменты

Здравствуйте! Салат очень хороший, мне также понравился! Спасибо за рецепт. А главное, что он очень полезный. Вот недавно нашла еще один рецепт салата, не менее полезный. Приготовила на обед, вышло очень вкусно, домочадцы довольны. Он содержит множество витамином, особенно полезный весной. В качестве ингредиентов используются простые недорогие продукты.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Фасоль красная - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль красная, Ветчина, Кукуруза консервированая, Огурцы, Лук репчатый, Майонез