Яблоки фаршированные рисом

Нежный десерт с рисовым яблочным ароматом – настоящее объедение! Ароматные яблоки, запеченные в духовке, вкусны и полезны. Более того, приготовленные по этому рецепту, они из разряда десерта могут смело перейти в разряд самостоятельных блюд. Т.е. это может быть полдник или завтрак. Этой вкусности порадуются не только дети, а и взрослые. Особенно полезны яблоки в таком виде для людей пожилого возраста, для беременных женщин, для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ. Как правило, это блюдо подают с медом, с орешками, со сметаной, сгущенкой и т.д. Особенно вкусно будет, если приготовить простой сметанный соус.
wellaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 3% 1 г
Углеводы 88% 29 г
139 ккал
ГИ: 41 / 59 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Чтобы готовый десерт радовал нежным вкусом, а не горечью от грязного риса, крупу я промываю в нескольких водах.
Затем, слив последнюю воду, я наливаю новую порцию и ставлю кастрюльку на плиту. Только тут не совсем обязательно добиваться консистенции каши. Поэтому воду наливаем не как на кашу, а так, чтобы получить рис крупинка к крупинке, т.е. потом отцедить жидкость. Я не солю рис даже чуть-чуть.
Пока крупа варится, подготовьте яблоки. Желательно взять крупные зеленые, такие, чтобы не распались при запекании, а держали форму. Я сначала срезала крышечку. Затем вынула сердцевину, но дошла не до донышка. Мне помог справиться с задачей обычный шприц. Я срезала в нем ножом часть с той стороны, где игла, а потом ровно прокручивала его посередине, чтобы вынуть семечки и пр.
Мне осталось ложкой вынуть мякоть из серединки. Но я делала это так, чтобы стенки яблоки не стали тоньше 0.5 см.
Эту мякоть я измельчила, добавила промолотый миндаль, ванилин и слегка присыпала сахаром. Если есть желание, вы можете класть сюда мед, корицу, а также добавить в начинку изюм и все, что вам нравится.
Если рис готов, отцедите воду, дайте крупе остыть.
Затем я соединила мякоть яблока с рисом, перемешала. Начинив заготовку до половины, я положила по одной кураге в каждое подготовленное яблоко и накрыла начинкой.
Утрамбовав все хорошенько, я сделала углубление посерединке и положила кусочек масла. Затем накрыла крышкой каждое яблоко и отправила в форме в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Если что, яблоки можно заворачивать в фольгу.
Выпекайте яблоки до готовности. Время точное сложно сказать т.к, гаджеты у всех разные. Судить о готовности можно по мягкости стенок. Перед подачей украсьте чем-то десерт.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Рис, Сахар, Ванилин, Сливочное масло, Курага, Миндаль