На главную

На сайте 28 884 рецептов
у 178 696 пользователей

Каталог рецептов

Рулет из вареной свиной рульки

Очень вкусная рулька на праздничный стол! Предлагаю рецепт рулета из вареной свиной рульки, начинкой в котором взят жареный лук. Рулет получается отличным дополнением к мясной нарезке на праздничном столе, замечательной альтернативой колбасам на завтрак. Рулет из вареной рульки гораздо полезнее и сытнее заводских колбас, а уж красивее точно. Тонко нарезанная, спрессованная рулька с луковым фаршем очень аппетитна и вкусна! Подавайте к ней острые соусы, свежие овощи, соленья и маринады. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Подсолнечное масло

1

Соль

0.5

Зелень

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
252 ккал
Белков:15 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 39 / 56 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 16 ч

Опубликовано: naniki

Просмотров: 5 532

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рульку хорошо вымойте, выскоблите. Сложите в кастрюлю, добавьте стебли зелени, верхние чешуи лука или отрежьте кусок луковицы, залейте водой и варите часа 3 при медленном кипении под крышкой. За полчаса до готовности посолите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рульку остудите в бульоне до теплого состояния.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На подсолнечном масле обжарьте до прозрачности крупно нарезанный репчатый лук. немножко его присолите, поперчите, при желании добавьте пряные травы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Рульку надрежьте с одной стороны до кости, выньте трубчатую кость целиком. Рульку распластайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите на мясо поджаренный лук.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Аккуратно заверните пищевой пленкой фаршированную рульку, сложив рулетом. Положите в холодильник под гнет до полного остывания, лучше на ночь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте рулет из вареной свиной рульки как холодную закуску с острыми соусами и зеленью.

Рулет из вареной свиной рульки - это очень вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Esenija
Esenija

какой красивый рулет получился, еще его называют сальсон.

0
naniki
naniki

спасибо )) сальсон несколько другое - это прессованное мясо, обычно из свиной головы, сальтиссон

0
Esenija
Esenija

да? а мы его делали с рульки Хи-хи

0
naniki
naniki

да, наверное, не особо важно - вкусно да и ладно! из рульки тоже отменный получится

Катерина
Катерина

Не знаю как на вкус рулет с жаренным луком,а вот с чесноком и специями как-то привычнее по вкусу.

0
naniki
naniki

с чесноком - это слишком тривиально, обычно, вот попробуйте с жареным луком, а если еще поджаренную печенку добавить... иногда делаю - муж просто соловеет )) а специи - на вкус, иногда приходит время, когда понимаешь, что они не нужны, или нужен минимум, это все от вкуса зависит, и его изменений в многочисленных экспериментах

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Свинина - рулька - 294 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рулька свиная, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Соль, Зелень