Торт с маскарпоне и клубникой

Нежнейший торт с любимой ягодой! Безумно вкусно и красиво!
Lubov♀Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 45% 17 г
Углеводы 45% 17 г
235 ккал
ГИ: 28 / 0 / 72

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Делаем тесто.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Делаем желе из клубники и персиков.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем корж желе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Делаем крем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Взбиваем миксером яйца и сахар около 3 минут до образования густой кремовой массы. Продолжая работу миксером, вводим сок апельсина и подсолнечное масло. Всыпаем разрыхлитель и муку и вымешиваем тесто до однородности. Добавляем стружку шоколадную. Тесто сразу же выливаем в разъёмную форму, которая должна быть смазана маслом и посыпана сухарями для панировки. Форму ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Готовность теста проверяем деревянной палочкой. Выпеченную основу остужаем и вокруг неё устанавливаем кольцо для тортов. Ягоды клубники промываем и снимаем хвостики, треть из них измельчаем в блендере до пюре, а остальные мелко нарезаем.

Персики вынимаем из банки и режем на небольшие кусочки. Из 500 мл сока от персиков из банки делаем желе для заливки по инструкции на упаковке. Желе смешиваем с кусочками клубники и персика. Этой смесью заливаем готовое тесто и убираем для застывания в холодильник.

Маскарпоне смешиваем с ванилином, сахарным песком и клубничным пюре. Крем должен быть очень густым, его укладываем ровным слоем сверху фруктов. Торт ставим в холодильник. А перед подачей украшаем ягодами клубники. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Век живи, Век учись!Благодарю, обязательно попробую Цветочек Цветочек Цветочек Есть и другой способ приготовления. Надо сравнить.

Нежный торт с прекрасным сочетанием клубники и маскарпоне.И выглядит очень эффектно!Только я поленилась крем из маскарпоне взбить,и он у меня получился зернистым.Но все-равно обалденно вкусным! Улыбка Кушаем тортикИ не советую торт сразу после холодильника есть-он такой холодный из-за желатина.Потерпите чуть-чуть и наслаждайтесь. Улыбка

Девочки, мне знаком этот вкус, часто готовлю такой тортик, присоединяюсь в Вашу группу и говорю спасибо!

Шура, правда ведь вкус изумительный?

Правда, Lubov♀, торт самый нежный и вкусный, какие бывают летом, очень красивый, эффектный и необыкновенно выгодный, все остаются довольны и восхищению хозяйки нет пределов)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Подсолнечное масло, Апельсиновый сок, Мука, Шоколад, Разрыхлитель, Клубника, Персики, Желе, Маскарпоне, Ванилин